Полезные свойства хурмы и вкусные рецепты

Loading… Многие века люди пытались изобрести универсальное лекарство от всех болезней. Изучив полезные свойства хурмы, можно прийти к выводу, что это чудо человечеству дала сама природа. Богатый комплекс витаминов, минералов, а также других соединений позволяет успешно бороться со многими сложными заболеваниями. Все же страдающим диабетом следует с осторожностью лакомится такими плодами.

Полезные свойства хурмы для организма женщин и мужчин

Больным гипертонией рекомендуется применять по 2-3 каждый день, ведь именно благодаря калию, организм выводит избыточную жидкость, и снижается давление, а витамин С укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными. Лечиться рекомендовано не меньше двух недель, а иногда даже 31 день, больной должен есть основную пищу маленькими дозами, только часто, а между приемами пищи – кушать хурму.

Анемию также лечат этим продуктом, ведь он содержит много железа. Во время расстройства кишечника, хурму отваривают, для этого 6 штук измельчают, заливают 750 мл воды и доводят до кипения, огонь уменьшают до маленького и проваривают еще 20 минут, жидкость держат под накрытой крышкой. Процеживают и употребляют по 0,5 л каждые четыре часа, ежедневно.

Оказывает полезные свойства для детей с диареей. Варят кашу из риса, включая в кашу высушенные ягоды хурмы.

В Китае и “Поднебесной” хурмой лечат склероз, а соком избавляют от цинги. В Таиланде – от глистов, а Корее – воспаления и бронхита.

Хурма положительно сказывается на печени, имеет мочегонное действие. Есть такие данные, что хурма растворяет камни в почках, но информация не официальная.

Сторонники не официальной медицины советуют использовать хурму таким образом: возьмите 4 плода, измельчите, залейте водой и доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня. Пейте напиток дважды в день перед приемом пищи, а потом съешьте вареную хурму.

Вы спросите, на какой хурме остановить свой выбор, остроконечной, ярко-оранжевого цвета или же купить сорт «королек», которая имеет темную мякоть? Любой вид невероятно полезен, а это значит, какой бы не выбрали сорт, не ошибетесь. Выбирая продукт предпочтение отдавайте, тому, что больше нравится по вкусу, единственное условие отбора.

Все полезные свойства хурмы как на ладони

Мужчинам и женщинам, а тем более детям, для полноценного развития необходим практически один и тот же набор полезных веществ. Как не удивительно, все они содержатся в одном флаконе — экзотической ягоде. Вот чем полезна хурма для каждой отдельной категории.

Дети — бесценное наследство

В ней содержится высокий процент Витамина С. Накапливаясь в организме, он повышает его сопротивляемость к бактериям и вирусам. В состав хурмы входит железо, запас которого предотвращает развитие у ребенка:

  • гемофилии;
  • анемии;
  • болезней щитовидной железы.

Вписывать ее в рацион питания детей рекомендуют с полтора лет. Слишком увлекаться фруктом не стоит, а то он скрепляет стул.

Женщина – корона мужчины

Регулярное употребление ягод приводит к нормализации кислотно-щелочного баланса. Более того, к полезным свойствам хурмы относят ее способность снимать боли при менструации. С ее помощью лечат бесплодие и другие женские недуги.

Хурма полезна при заболеваниях:

  • сердца;
  • нервной системы;
  • гормонального фона.

Маска из этой ягоды улучшает состояние волос. Кашицу из плодов наносят за 30 минут до мытья. В итоге локоны становятся мягче, ярче и живее.

Хурму рекомендуют кушать во время беременности, когда медикаментозное лечение не приветствуется. Умеренное употребление приводит к стимулированию иммунной системы. Также входящий в ее состав бэта-каротин делают кожу эластичной, что уменьшает риск появления растяжек. Изобилие магния в плодах убирает отечность и предотвращает развитие камней в почках.

Химические соединения, содержащиеся в ней, замедляют процесс старения и защищают клетки от свободных радикалов. Она служит прекрасным антидепрессантом.

Мужчины — сильные во всех сферах жизни

Улучшение потенции, а главное, нормальная работа предстательной железы на счету добрых дел хурмы. За это, в основном, отвечают два витамина: В и С. Они уменьшают выработку гормона, который провоцирует развитие аденомы, при этом улучшают качество самой спермы. Кроме прочего, ягоды повышают работоспособность мужчин и помогают снизить стресс.

Читайте также:  10 салатов с черносливом для любителей необычных сочетаний

Ее нельзя кушать страдающим непроходимостью кишечника, аллергией, диабетом и панкреатитом.

Важно рассмотреть и другие полезные свойства хурмы. Те, кто регулярно кушают ягоду, могут похвастаться отличным зрением и иммунитетом. Входящий в ее состав йод оказывает антибактериальное и антисептическое воздействие, а также стимулирует работу щитовидной железы. Два-три плода в день — вот панацея от многих болезней.

Видео: хурма полезные свойства

Loading…

Что приготовить из хурмы

Из зрелой хурмы можно сделать прекрасные пудинги, желе, муссы и печенье. Также из нее получаются отличные салаты, закуски, соусы и невероятно вкусные десерты. Хурма замечательно сочетается с йогуртом, сметаной или взбитыми сливками, со сливочным мороженым. А если смешать хурму с мягким сливочным сыром, добавить немного лимонного сока, меда, соли и свежемолотого розового перца, получится оригинальный соус к овощам и фруктам: сельдерею, яблокм, грушам, зеленому салату.

Хурму потверже можно нарезать кубиками и быстро обжарить в топленом масле со специями (например, с корицей и гарам-масалой) – и подать вместе с рисом басмати. В США из хурмы делают классический пудинг. Неплохо она сочетается и с нежным молодым сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, и с кисломолочными продуктами. Удивительный вкус у хурмы сушеной, или вяленой — это настоящее произведение искусства: она покрыта хрустящей корочкой и словно присыпана сахарной пудрой. А внутри — сочная и очень сладкая нежная мякоть.

Журнал "ГастрономЪ" предлагает запечь хурму в сметане. Для этого вам понадобятся: мука – 2 ст. л., пудра сахарная – 1 ст. л., 250 г сахара, щепотка ванилина, яйца – 2 шт., 6 плодов хурмы, 1 стакан сметаны, тертая цедра и сок 1 лимона. Для приготовления блюда хурму залить водой так, чтобы она полностью покрывала плоды; добавить 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, снять с огня, накрыть и оставить на 30 мин. Затем хурму вынуть, очистить от кожицы, удалить косточки. Яйца взбить с оставшимся сахаром, смешать с мукой и сметаной. Хурму выложить в форму для запекания, полить сметанным соусом. Запекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20 мин. Подать, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Полезные свойства хурмы

Кроме пользы для здоровья в целом, фрукт обладает большим косметическим потенциалом благодаря содержанию антиоксидантов – помощников в борьбе со старением. Примечательно и то, что хурма полезна не только свежей, но и в любом виде, например, сушеной (вяленой) или замороженной. Рассмотрим три состояния продукта по отдельности.

Свежий фрукт для здоровья

Для здоровья полезнее всего именно свежая хурма, что вполне очевидно, так как ее состав витаминов и прочих компонентов не меняется во время обработки. Причем пользу приносит не только мякоть хурмы, но и ее кожура.

К самым распространённым полезным качествам фрукта относят:

  1. Стимулирует вывод токсинов, солей и шлаков.
  2. Улучшает работу пищеварительного тракта и увеличивает работоспособность.
  3. Утоляет голод, поэтому часто используется в различных диетах.
  4. Выступает в качестве косметического компонента, пригодного для ухода за кожей лица женщин и мужчин.
  5. Снижает вероятность развития онкологических заболеваний – в частности, рака легких.
  6. Свежевыжатый сок снимает воспаление горла и лечит от кашля.
  7. Помогает сохранить зрение с помощью витамина А.
  8. Выступает мочегонным средством и препятствует образованию камней в почках.
  9. Сок из спелого фрукта используется в качестве профилактики простуды.
  10. Благодаря входящему в состав железу хурму используют для лечения анемии.
  11. Прекрасной альтернатива аптечным успокоительным средствам, нормализует работу нервной системы.
  12. Регулярное употребление фрукта укрепляет иммунитет.
  13. Применяется в лечении кишечных расстройств.
  14. Хурма положительно влияет на работу сердечно-сосудистой мышцы, укрепляет ее и делает сильнее.

Полезные свойства хурмы проявляются только при регулярном употреблении спелого фрукта. Для людей, занимающихся спортом, этот плод – незаменимая находка. Считается, что укреплять сердечную мышцу нужно больше мужчинам, занимающимся бодибилдингом, но это заблуждение. Нагрузка на сердце возникает во время любой кардиотренировки, будь то кроссфит или прыжки со скалкой. Даже если вы занимаетесь бегом, в зимний период вам просто необходимо включить хурму в рацион.

Сушеная или вяленая ягода

Польза сушеной или вяленой хурмы для организма также велика. Этот факт нашел подтверждение в китайской медицине.

Читайте также:  Жареный омлет с колбасой и сыром: рецепт

Основные полезные свойства вяленой хурмы:

  1. Улучшение работы кишечника.
  2. Выведение из организма продуктов окисления спирта, что минимизирует вредное воздействие алкоголя.
  3. Снижение кровяного давления и нормализацию циркуляции крови благодаря высокому содержанию в сушеной хурме калия.
  4. Помощь при лечении кашля.
  5. Препятствование старению – в виде косметического средства.
  6. Укрепление иммунной системы.
  7. Положительное влияние на зрение – хурма делает глаза более устойчивыми к свету.

Отдельным преимуществом можно считать свойство вяленой хурмы долго храниться (более 3 месяцев), кроме этого, засушить хурму можно собственноручно в домашних условиях.

© К —

Замороженная хурма

Замороженная хурма менее полезна для организма человека, чем свежая. Это связано с тем, что во время заморозки часть полезных элементов разрушается. Но несмотря на это, основные минералы, такие как магний и кальций, а также витамины А и С остаются в достаточном количестве даже после длительной заморозки.

Положительный момент – хурма потеряет вязкость, которую не все любят, и станет более лакомой для употребления ее детьми. Также замороженную хурму можно использовать в косметических целях для очищения кожи лица.

Примечание: кожицу фрукта нужно есть обязательно – в ней содержатся полезные минералы, снижающие риск возникновения сахарного диабета. Эти соединения регулируют уровень сахара в крови.

© Battista Asaro —

Показания к употреблению

Говоря о полезных свойствах хурмы для женщин, нельзя не упомянуть о показаниях к применению. Речь идет о тех заболеваниях и состояниях организма, при которых испанский фрукт окажет наибольшую пользу. Вот лишь некоторые из них:

  1. Панкреатит. Многие врачи стали советовать своим пациенткам употреблять хурму без кожуры при заболевании желчного пузыря. Однако здесь есть один важный момент: фрукт будет оказывать пользу только в том случае, если речь идет о начальной стадии заболевания. На поздних этапах может начаться отторжение из-за высокого содержания сахара.
  2. Похудение. Диетологи уже в течение нескольких лет утверждают, что хурма является одним из лучших продуктов для женщины, которая стремится к поддержанию веса. Лучше всего использовать фрукт в качестве перекусов вместо быстрых углеводов. Благодаря довольно высокой калорийности, хурма является довольно сытной, но не откладывается в виде жиров.
  3. Беременность. Специалисты также советуют употреблять по 300 − 500 грамм хурмы на ранних этапах беременности. Во-первых, продукт удовлетворяет потребности женщины в минеральных веществах. Во-вторых, кальций благоприятно влияет на формирование костной ткани у малыша.
  4. Грудное вскармливание. Поскольку испанский фрукт обладает довольно большим количеством полезных микроэлементов, она будет благоприятно сказываться на качестве грудного молока. Однако следует воздержаться от ее употребления в том случае, если у ребенка может иметься аллергия на фрукты.
  5. Гастрит. Поскольку в составе фрукта содержится относительно небольшое количество лимонной и яблочной кислоты, его можно смело употреблять при начальных стадиях заболевания. Большое количество микроэлементов в составе благоприятно скажутся на регенерирующих свойствах организма и не принесут ему вред.

Однако, употребляя хурму, не стоит забывать о противопоказаниях. К примеру, ее категорически не рекомендуется есть людям, страдающим от серьезных заболеваний кишечника, поскольку продукт довольно долго усваивается организмом. Кроме того, при печеночной недостаточности также не следует слишком налегать на хурму, поскольку это может спровоцировать развитие различных осложнений. Поэтому если у пациента есть сомнение о том, принесет ли употребление фрукта при той или иной болезни пользу, лучше всего будет проконсультироваться со специалистом.

Полезные свойства хурмы для женщин

Помимо своей пищевой ценности, хурма может принести много пользы женскому организму. Бета-каротин в её составе благотворно сказывается на состоянии кожи, сохраняя её естественную мягкость. Витамины, которые содержатся в спелых плодах, поддерживают хорошее зрение, повышают иммунитет и предотвращают образование раковых клеток.

Знаете ли вы? Обычная хурма и сорт «Королек» — это плоды одного и того же дерева, только «Королек» вырастает из мужских опыленных цветков.

Также эта ягода:

  • улучшает работоспособность;
  • оказывает общетонизирующее действие;
  • обладает мягким успокоительным эффектом;
  • повышает работоспособность.

Женщины могут использовать плоды для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой и половой систем, а также варикозного расширения вен и анемии. Содержание в них витамина С делает его отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Узнайте больше о полезных свойствах плодов: инжира, кумквата, фейхоа, лонгана, мушмулы, кивано, гуавы, ананас, папайи, личи, арбутуса, йошты, годжи, шелковицы, вишни, клубники, малины, смородины (красной, белой, чёрной), сливы, алычи, нектарина, персика, абрикосов, груши, яблок мандарина.

Читайте также:  Кисло-сладкий соус для курицы: рецепт с медом

Самые популярные сорта

Хурма делится на виды в зависимости от процесса опыления и пищевым характеристикам. Значительная часть сортов характеризуется наличием вязкого и терпкого вкуса. Наиболее распространенной разновидностью считается Королек, которая имеет несколько подтипов.

Королек

У сорта существует множество разновидностей:

  • шоколадница;
  • хиакуме;
  • гейтли;
  • медовая ранняя.

Это самая вкусная и доступная хурма в России. Плоды имеют слегка продолговатую форму и размер среднего яблока. В ноябре они становятся мягкими и приобретают бурый окрас. Несозревший плоды имеют терпкий вкус с горчинкой.

Чтобы устранить терпкость корольковой хурмы необходимо поместить ее в морозилку на 10-12 часов. Также можно оставить дозревать фрукт вместе с бананами и яблоками в холодильнике.

Сорт виргиния

Россиянка

Этот сорт появился благодаря селекционерам Никитского ботанического сада, который расположен в Крыму. Плоды округло-приплюснутой формы имеют гладкую кожицу с небольшим восковым налетом. Их вес не превышает 70 г. Мякоть повидловой консистенции при полном созревании фрукта обладает очень сладким вкусом. Собирают его в конце ноября, они способны выдерживать непродолжительный мороз до -30˚С.

Виргиния

Дерево высотой до 25 м впервые было выведено в штате Вирджиния. Это единственный сорт, который обладает повышенной морозостойкостью. Плоды растения круглой формы в диаметре не превышают 6 см. Мякоть мягкая и питательная имеет сладкий вкус. Сорт культивируется в США, Краснодарском крае и на севере Украины.

Шарон

Также известен, как яблочная хурма, поскольку при выведении ее скрестили с яблоней. Фрукт оранжевого окраса имеет крупный размер и сочную мякоть, лишенную терпкости и костей. Шарон имеет нежнейший аромат и вкус, который напоминает абрикос и айву. Растение не прихотливо в культивировании, однако не уживается в северном климате.

Сорт шарон

В косметологии

Поскольку хурма благотворно влияет на кожу, повышая упругость, очищая от дефектов и отбеливая ее, мякоть используют при составлении косметических масок. Получаются витаминно-минеральные средства, к тому же имеющие омолаживающий эффект.

Маски рекомендуются людям с проблемной кожей. Что можно ожидать от таких косметологических процедур:

  1. Жирная кожа подсушивается, происходит дезинфекция покровов, поры очищаются.
  2. Кожа приобретает приятный матовый оттенок.
  3. Сухая кожа получает необходимое питание и становится эластичной.
  4. Увядающая кожа избавляется от морщин, становится глаже, свежее.
  5. Раздраженная кожа избавляется от воспаления.
  6. Подтягивается контур лица.

Не всякая хурма подойдет для косметической маски. Плод нужно выбирать насыщенного цвета, с мягкой мякотью. Можно использовать только мякоть, образуя из нее кашицу и накладывая на очищенную кожу. Можно приготовить маску, добавив дополнительные ингредиенты. К примеру, помимо мякоти ягоды можно взять ароматические масла, лимонный сок и яичный желток.

Очищающий лосьон

Готовят и лосьон для очищения пор кожи. Для этого смешивают мякоть с водкой и столовой ложкой лимонного сока (соотношение: 1:100:1).

Скраб

Для изготовления скраба берут мякоть хурмы, белую глину, кофе молотый и яичный желток.

Для сухой кожи

Чтобы оздоровить сухую кожу, используют для маски помимо ягоды оливковое масло и мед в равных пропорциях.

Перед тем как провести косметические процедуры, нужно проверить кожу – нет ли аллергии. Иначе рецепты красоты превратятся в пытку.

ВИДЕО: Хурма, которая не вяжет!

Теги:Поделиться в соцсетях:

Вам будет интересно почитать:

    Как правильно принимать настойку элеутерококка и для чего? Показания и противопоказания, отзывы о применении настойки элеутерококка, побочные реакции и последствия передозировки Какие существуют травы и сборы от алкоголизма: рецепты, советы по применению. Какие травы вызывают отвращение к алкоголю Полезные свойства жимолости: для женщин, мужчин, детей; показания и противопоказания к применению, использование в народной медицине и магии Какими лечебными свойствами обладает имбирь? Как применять имбирь в домашних условиях для лечения простуды, суставов, улучшения пищеварения, похудения. Польза имбиря для мужского и женского здоровья

Чем полезна хурма мужчинам

Полезные свойства хурмы имеют большое значение для здоровья мужчин. Достаточно употреблять 100 г в день в качестве профилактического средства от простатита. Можно есть плоды в замороженном виде. Мужчинам рекомендуется добавлять хурму в салаты в период повышенных физических нагрузок и для снятия усталости.

Фруктовый салат хорошо помогает при переутомлении. В качестве ингредиентов используют Шоколадный королек, кусочки яблок, груш, цитрусовые. Для заправки можно использовать йогурт.

Особенно полезна хурма в питании активных курильщиков. Ягода не позволяет развиться злокачественным опухолям, значительно уменьшая риск рака легких.