Можно ли роллы беременным на раннем сроке: почему опасно есть суши?

Что можно и что нельзя во время беременности? Такой вопрос встает перед будущими мамами иногда еще до наступления долгожданного оплодотворения или на первых месяцах, когда очень многого хочется. Как обезопасить себя и малыша, не навредить?

Как обезопасить себя при выборе суши и роллов?

Какие же роллы и суши можно есть беременным, чтобы избежать проблем со здоровьем и получить максимальную пользу от этих блюд?

В первую очередь стоит отдавать предпочтение овощным роллам и суши, чтобы не подвергать опасности себя и малыша. Если же вы не можете обойтись без рыбных блюд, выбирайте виды, содержащие термически обработанную рыбу — замороженную, приготовленную при высокой температуре или хотя бы копченую. Так вы минимизируете риск заражения глистами и опасными бактериями. К слову, васаби помогает успешно бороться с паразитами, но, как говорилось выше, эта острая приправа может не лучшим образом сказаться на здоровье будущей мамы и ребенка.

Не стоит заказывать эти блюда в службах доставки и второсортных ресторанах и кафе, если вы беспокоитесь о качестве и свежести продуктов, входящих в суши и роллы. Самый замечательный вариант — если вы сами научитесь готовить такие блюда. Тогда вы будете не только точно знать, что в них входит, но и то, что не нарушены никакие санитарные нормы. Кроме того, вы сами сможете контролировать количество соли и острых приправ с учетом вашего состояния и потребностей.

Как обезопасить себя при выборе суши и роллов?
  • Оливковое масло при беременности
  • Кедровые орехи при беременности
  • Апельсины при беременности

Таким образом, на вопрос «Можно ли роллы беременным?» невозможно дать однозначный ответ. Все зависит от того, есть ли у вас возможность употреблять действительно свежую, не зараженную и не обработанную химически рыбу. Кроме того, важна ваша изначальная предрасположенность к каким-либо заболеваниям и переносимость тех или иных продуктов. Если вы не уверены, что суши и роллы на вашем столе отвечают самым высоким требованиям, возможно, стоит отказаться от них или минимизировать их потребление во время беременности.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Можно ли роллы беременным на раннем сроке: почему опасно есть суши?

Во время беременности вкусовые предпочтения часто меняются и женщины начинают есть то, что раньше не любили. Многих привлекает популярная японская еда – роллы и суши. Можно ли женщинам в положении такую пищу, не вредны ли острые соусы будущему ребенку? При правильном подходе и выборе ингредиентов можно побаловать себя оригинальными и полезными блюдами.

Можно ли роллы и суши беременным?

Многие женщины, убедившись в своей беременности, начинают вести здоровый образ жизни, правильно питаться и соблюдать режим дня. Однако этому периоду свойственна эмоциональная неустойчивость нервной системы. Капризы для беременной – нормальное явление, поэтому иногда очень хочется съесть суши со свежей рыбой или роллы с соевым соусом.

Рацион на основе морепродуктов положительно сказывается на функционировании щитовидной железы – такое питание полезно для беременных. Однако эта пища идет в тандеме с острыми соусами, употребление которых может плохо отразиться на состоянии желудка. Сырая рыба может стать причиной заражения гельминтами. Поэтому нельзя однозначно ответить, можно ли беременным роллы.

О чем нужно помнить?

Если женщина в процессе ожидания младенца хочет побаловать себя оригинальными блюдами, стоит помнить, что врачи особенно не рекомендуют роллы и суши на ранних сроках беременности, когда сильны проявления токсикоза, а плод в утробе еще не полностью сформирован. На более поздних сроках, во втором и третьем триместре, японскую кухню допускается пробовать с осторожностью, приготовленную самостоятельно из свежих и качественных продуктов.

На поздних сроках, накануне родов, организм женщины подвержен стрессу. Внутренние органы смещаются, уступая место значительно увеличившейся матке – вот почему любые эксперименты с едой становятся опасными. В конце третьего триместра показана еда, которая легко переваривается. Это супы, каши, пюре, блюда, приготовленные на пару или тушеные.

Врачи, которые следят за развитием плода от момента зачатия до родов, советуют женщинам во время беременности не ограничивать себя, но выбирать сезонные овощи и фрукты. Так можно снизить вероятность развития аллергии.

Преимущества домашних роллов

Во время беременности роллы или суши домашнего приготовления есть гораздо полезнее, чем купленные в ресторане. Это гарантия того, что блюдо будет свежим и не залежится в холодильнике. Можно выбрать любые ингредиенты по своему желанию и использовать как обычные, так и горячие рецепты для обработки блюда.

Домашняя тепловая обработка позволяет включить в состав роллов рыбу. Так можно восполнить недостаток в организме тех микроэлементов, в которых нуждается развивающийся плод. Рыбу лучше брать океанскую или морскую, достаточно жирную. Выбирая овощи, надо помнить о том, что зеленые (кабачок, огурцы) стоит предпочесть красным (помидоры, болгарский перец).

Что можно во время беременности

Рассмотрим основные пункты из того, что же можно делать девушкам в положении:

  • Заниматься сексом. Если вам и любимому мужчине не доставляет это какого-то дискомфорта, то секс даже будет полезен. К тому же, он может подарить ещё более невероятные эмоции. Конечно, предварительно нужно проконсультироваться с врачом.
  • Стричься. Кто бы что не говорил, однако стричь и красить волосы во время беременности не противопоказано. Женщина имеет полное право превосходно выглядеть всегда. Единственное, чего необходимо избегать – это некоторых токсичных веществ.
  • Плавать. Врачи рекомендуют плавать во время беременности как можно чаще. Также не стоит забывать о специальной аква – аэробике. Ведь это значительно расслабляет и снимает стресс.
  • Заниматься рукоделием. Неизвестно, откуда повелось, что беременным девушкам категорически запрещается, к примеру, вышивать. Если вы хотите себя развлекать, то почему бы это не сделать.
  • Вкусно кушать. Да, большинство привычных продуктов придётся исключить. Однако достаточно правильно сформировать свой новый рацион – и всё будет в порядке.
  • Физические упражнения. Если врач не запрещает заниматься физической нагрузкой, то вполне можно это делать в умеренных количествах. В основном даст большую пользу йога.
  • Путешествовать. При желании уезжайте туда, куда хотите и на чём хотите. Это не возбраняется. Однако, чем ближе роды, тем больше рекомендуется не уходить далеко от собственной квартиры.

Вред суши и роллов для будущих мам

Врачи скептически относятся к японской еде и не рекомендуют её будущим мамам, так как несмотря на всю безобидность и некоторую полезность суши, рисков от их употребления всё-таки больше.

Во-первых, суши — скоропортящийся продукт. Даже с условием, что рыба слабосолёная или копчёная, «время жизни» роллов и их аналогов измеряется в часах. Поскольку в основном суши мы едим в ресторанах доставки, никто (кроме повара, конечно) не может точно знать, насколько свежие ингредиенты используются для приготовления блюда.

Употребление несвежих суши чревато:

  • кишечными инфекциями;
  • расстройством желудка: поносом;
  • рвотой;
  • ощущением тяжести в животе;
  • слабостью;
  • пищевым отравлением.
  • Вред суши и роллов для будущих мам

    Употребление суши с сырой рыбой опасно заражением паразитами (описторхозом).

    Многие лекарства, которыми лечат паразитов и инфекции, запрещены для беременныхВо-вторых, любые морепродукты, а также имбирь и васаби являются аллергенными. В-третьих, морская рыба имеет свойство накапливать микроэлементы в больших количествах — она может содержать ртуть, свинец. Любые яды, отходы, попадающие в море, накапливаются в мясе рыб. Эти опасные микроэлементы могут поступать и к малышу.

    Читайте также:  9 неделя беременности: ощущения мамы, развитие плода

    Даже если у женщины никогда не было реакции на употребление рыбы или, например, кальмара, в период беременности могут появиться симптомы аллергии — сыпь, зуд, покраснение кожи.

    Вчетвёртых, отдельные компоненты суши могут вызывать следующие негативные последствия:

    • метеоризм или запор из-за употребления большого количества риса;
    • изжогу, которая может возникнуть вследствие употребления соевого соуса, васаби, имбиря;
    • набор веса (тем, кто уже набрал лишние килограммы, советуют исключить углеводистую пищу, а рис как раз таки является источником углеводов);
    • отёки — солёная рыба, соевый соус могут спровоцировать задержку жидкости в организме.

    Рецепты домашних суши

    Овощные суши. Рецепт

    Потребуются:

    • Бамбуковый коврик
    • Рис
    • Листы водорослей Нори
    • Рисовый уксус
    • Маринованные имбирь и васаби
    • Соевый соус
    • Сахар

    Приготовление

    Приготовьте две чашки риса, добавив две и четверть чашек воды. Нагрейте уксус и сахар вместе, пока смесь не растворится. Смешайте приготовленный рис со смесью. Завернуть в роллы можно огурец, морковь, соевые грибы, соевый тофу, авокадо.

    Как скрутить суши

    Поместите бамбуковый коврик на ровное место и поместите на него лист нори. Распределите слой риса по всему листу, оставьте около двух см на верхнем краю листа. Добавьте наполнители по вашему выбору, скрутите все. Снимите коврик и немного смочите края водорослей, чтобы они слиплись. Разрежьте большой рулон на маленькие роллы.

    Пряные калифорнийские роллы. Рецепт

    Потребуется:

    • Бамбуковый коврик
    • Нори-листы
    • Рис для суши
    • Авокадо
    • Крабовые палочки
    • Огурцы
    • Майонез
    • Белые семена кунжута
    • Острый соус

    Приготовление:

    Возьмите бамбуковый коврик и накройте его листом нори. Рис, приготовленный, как в рецепте 1, разместите на листе нори, сверху посыпьте кунжутом. Разместите начинку – огурец и крабовые палочки, смажьте их майонезом. Скрутите суши и разрежьте получившийся большой валик.

    Суши и роллы при беременности

    При беременности вкусы женщины меняются. Хочется до умопомрачения той еды, которая вчера вызывала отвращение, а еще любимые недавно блюда вызывают тошноту. Бытует мнение, что организм сам подсказывает, что для него необходимо. Поэтому есть можно все, что хочется, но с некоторыми оговорками.

    Содержание

    Суши во время беременности могут быть очень полезны. Состоят они из рыбы и риса, считаются диетической пищей. Одна порция суши содержит всего 450 килокалорий и обеспечивает при этом длительное чувство сытости.

    Рыба беременным необходима, так как она содержит фосфор, кальций и другие микроэлементы, которые важны для роста и развития плода. Рис имеет свойство очищать организм, выводить из него шлаки.

    Вроде бы все отлично, но есть один минус, который необходимо учесть: категорически нельзя употреблять суши беременным, если они приготовлены с сырой рыбой.

    Такой продукт может стать причиной токсоплазмоза, листериоза, гепатита А. Кроме того, в необработанной рыбе могут находиться личинки глистов и нематодов.

    Иммунитет во время беременности ослаблен, поэтому паразитозы и кишечные инфекции протекают очень тяжело, что иногда может привести к выкидышу.

    Теперь несколько слов в защиту суши. Вся рыба, ввозимая на территорию России, проходит через стадию глубокой заморозки, при которой личинки паразитов гибнут. Кроме того, плод защищен плацентой, которая не допустит проникновения инфекции в организм ребенка. Но бороться за двоих придется вашему организму, что дает дополнительную нагрузку на печень и ЖКТ.

    Можно ли беременным роллы

    Состав роллов почти такой же, как у суши, но здесь больше разнообразия. Кроме того, прессованный лист нори, применяемый для обертывания роллов, содержит большое количество йода, который так необходим беременным.

    Суши и роллы при беременности

    Если в составе роллов будет соленая или термически обработанная рыба, вреда вам это точно не принесет.

    Кроме того, можно выбрать беременным суши и роллы без рыбы, вегетарианские, горячего приготовления или с сыром, огурцом и авокадо.

    Приправы для суши и роллов

    Имбирь, который выполняет функцию обеззараживания ЖКТ, может вызвать у беременной женщины сильную аллергическую реакцию, даже в том случае, если до беременности она ела его с удовольствием. Поэтому соблюдайте умеренность и осторожность.

    Читайте также:  Главный вопрос родителей: как определить пол будущего ребенка?

    Васаби во время беременности употреблять вообще нежелательно, как и все острые приправы. Он может вызвать изжогу, газообразование, привести к обезвоживанию организма.

    Соевый соус имеет несомненную ценность, если приготовлен по классическому рецепту. Тот соус, который предлагается в наших ресторанных заведениях, не принесет ни вреда, ни пользы.

    Итак, роллы и суши во время беременности могут оказаться полезным, диетическим, вкусным продуктом, приносящим несомненное благо, если вы уверены в качественном его приготовлении. И не употребляйте его ни в коем случае, если есть хоть малейшее сомнение в способе его готовки или в качестве продуктов.

    Риск – дело благородное, но не в данной ситуации.

    Статья написана специально для

    Частые вопросы и полезные советы

    Сколько нельзя беременеть после коронавируса, если болезнь протекала в легкой форме?

    Оптимально воздержаться не менее 2-3 месяцев после двух отрицательных тестов с интервалом в пару недель.

    К каким последствиям может привести коронавирусная инфекция при беременности?

    Список патологических состояний, вызванных заражением, широк. Наиболее опасными для плода являются угроза выкидыша, замершая (неразвивающаяся) беременность и преждевременные роды.

    Как узнать, заболела ли беременная коронавирусом, если первые признаки похожи на простуду или ОРВИ?

    Для этого у женщины берут анализ из носа или зева, который покажет наличие возбудителя в мазке через несколько часов после заражения.

    Можно ли беременной ухаживать за больным коронавирусной инфекцией, если симптомы проявляются в легкой форме?

    Можно только в том случае, когда нет другого человека, способного заменить женщину в положении. Но при этом беременная должна тщательно соблюдать все меры предосторожности, предохраняющие от заражения.

    Совет №1

    Чтобы снизить риски заражения вирусными инфекциями, беременным не стоит посещать людные места без особой необходимости. Даже если будущая мама ранее болела коронавирусом и имеет в крови антитела, это не является стопроцентной гарантией невозможности повторного заражения. Лучшим вариантом будет максимальная самоизоляция и прогулки на свежем воздухе при минимальном количестве людей.

    Совет №2

    К проблемам, связанным с пандемией, следует относиться как можно спокойнее, выполняя все рекомендуемые меры профилактики. Ведь стресс и паника могут привести к ухудшению иммунитета и повысить восприимчивость организма к разным инфекциям.

    Источник

    Польза и вред

    Из вышесказанного можно сделать вывод — роллы при беременности приносят пользу в том случае, если их части подобраны в соответствии с положением мамы.

    Из плюсов отмечаются следующие пункты:

    • минимальное содержание калорий;
    • обширный минеральный состав;
    • скорое насыщение;
    • экзотический вкус;
    • воспроизведение в домашних условиях;
    • скорость приготовления;
    • несложные ингредиенты готовки.

    Минусы:

    • в отдельных случаях — низкое качество ресторанной еды;
    • аллергические реакции на добавки;
    • острые специи.

    Следуя указаниям и ознакомившись с альтернативными вариантами, наслаждаться любимой едой станет безопаснее и полезнее. При беременности необходимо внимательно подходить к выбору блюд или воздержаться от них во благо здоровья развивающегося малыша.

    Рецепты суши для беременных

    Приведём примеры блюд на основе суши, которые рекомендованы беременным.

    Овощные роллы с заправкой из кунжутного соуса

    Они готовятся из специального японского риса, заворачиваются в листик нори. Начинка у роллов простая – это огурец или авокадо, кусочек консервированного имбиря и сливочный сыр. Последний можно спокойно заменить на тофу – блюдо станет более лёгким. Но главная изюминка – это соевый соус с кунжутом.

    Тёплые роллы с лососем

    Они готовятся в специальном кляре из муки и водорослей, в состав входят кусочки лосося, сливочный сыр и огурец. Соус можно выбрать любой: красный, томатный или просто соевый.