Как влияет неправильное питание на организм пожилого человека

Неправильное питание становится причиной многих заболеваний. Они могут долго не проявляться, но к старости обязательно напомнят о себе. Вредная пища постепенно отравляет организм токсинами, что приводит к нарушению работы желудочно — кишечного тракта, сердца, а также к сбою обмена веществ. Периодически человеку необходима очистка от шлаков, которые накапливаются в результате употребления вредных продуктов. В противном случае, концентрация ядов приведет к неприятным последствиям.

А как обстоит это дело в реальности? Обеспечены ли наши дошкольники такой дополнительной защитой?

Мы проанализировали питание детей 2—3 лет, посещающих различные детские дошкольные учреждения Санкт- Петербурга (с учетом всего дополнительного питания вне ДДУ). Выявилась очень неприглядная картина. Отмечено общее снижение потребления овощей, их ассортимент не отличается разнообразием (капуста исключительно белокочанная, лук только репчатый, редкое употребление кабачков, тыквы, листового салата, пряных трав, отсутствие детских овощных консервов). Натуральное мясо в значительной степени вытесняется сосисками и колбасой. Не по возрасту рано (с 1,5—2 лет) вводятся пельмени промышленного изготовления, соления, майонез, грибы.

Практически все дети употребляют молока вдвое меньше рекомендуемой нормы и недостаточное количество сыра. Среди кисломолочных вариантов доминируют сладкие йогуртовые продукты. Ни один из обследованных детей не употребляет обогащенные молочные продукты, специально разработанные для детей 2—3 лет.

Отмечено недостаточное количество в рационе яиц и полноценных жиров (как сливочного, так и растительного масла). Не практикуется разнообразие растительных масел я разнообразие растительных масел (используется исключительно подсолнечное масло). Имеется значительный недобор фруктов и соков. В рационе нет смешанных фруктовых, овощных и фруктово-овощных соков. В то же время избыточно потребление макаронных, мучных, кондитерских изделий.

Читайте также:  Жим лежа: правильная техника, основные ошибки

Болезни, возникающие из-за неправильно питания

Причиной возникновения данных заболеваний может стать не только недостаточное количество тех или иных питательных веществ, но и нерегулярность питания, его несбалансированность или обилие в пище вредных для организма веществ.

Интересно!

В некоторых случаях причиной приведенных ниже заболеваний может являться стресс, точнее попытка заглушить нервное напряжение обилием калорийной еды.

Рассмотрим список болезней, развивающихся по этой причине:

Болезни, возникающие из-за неправильно питания
  1. Гастрит и язва. Основной причиной данных заболеваний являются патогенные бактерии. Однако их размножение может спровоцировать употребление пищи всухомятку, отсутствие в рационе горячих супов, а также нерегулярное питание.
  2. Ожирение. Основная причина – расстройство эндокринной системы, однако более чем в 70% случаев провоцирует его неконтролируемое потребление калорий.
  3. Сахарный диабет. Может стать следствием ожирения или переедания.
  4. Сердечно-сосудистые заболевания. Из-за обилия канцерогенов в пище, кровеносные сосуды могут засоряться. Также повышается нагрузка на сердечную мышцу из-за повышения веса.
  5. Анемия. Развивается из-за недостатка железа в организме, а также прочих питательных веществ.

Многие болезни могут возникнуть из-за недоедания, к примеру, синдром хронической усталости, анорексия и другие.

Признаки неправильного питания

Главный показатель того, правильно ли вы питаетесь, – это ваш привычный рацион. Если в нем много жареного, копченого, соленого, полуфабрикатов и сладостей, то со временем вы обнаружите высокий уровень холестерина и первые признаки ожирения. Кроме этого, в вашем ежедневном меню обязательно должны присутствовать злаки, овощи, фрукты, молочные продукты. Если их нет, нужно что-то менять.

Есть еще несколько признаков, сигнализирующих о неправильном питании:

Признаки неправильного питания
  • Нарушен питьевой режим – вы пьете мало воды (менее 1,5-2 л), но постоянно употребляете газировку, кофе, сладкие напитки.
  • Частые переедания – вы не можете удержаться от очередного кусочка вкусного или регулярно встаете из-за стола с набитым до отказа желудком.
  • Нет графика приема пищи – вы постоянно пропускаете обед или завтрак, вместо этого перекусывая на ходу.
Читайте также:  Выполнение упражнений с гантелей на наклонной скамье

Ожирение в пожилом возрасте

Причин появления лишнего веса может быть очень много. Самая банальная — переедание. Психологи говорят о том, что многие люди просто не умеют справляться с многочисленными стрессами. Вместо эффективного решения проблем, они предпочитают их заедать, искусственно создавая чувство стабильности и защищенности. Пенсионеры не исключение. Когда проблема ожирения становится ребром, молодые люди, прикладывая усилия, могут преодолеть лишний вес. Старикам намного сложнее побороть вредные пищевые привычки. Они не желают менять стабильный устой жизни, пока, как говорится, не прижмет. А прижмет обязательно. Учитывая последствия процесса старения, человек в возрасте не должен надеяться на авось. Если не наладить гастрономическую ситуацию, исключив из употребления вредные продукты, рано или поздно придется стать пациентом медучреждения. Правильное питание наоборот, поможет сохранить и укрепить здоровье. При регулярном употреблении овощей, ЖКТ заработает как часы, обеспечивая человека хорошим настроением и бодрым расположением духа.

ТОП-самых вредных продуктов

Если вы решили, что здоровье дороже мимолётного удовольствия от употребления «мусорной» еды, предлагаю прочитать этот раздел. Здесь я собрала продукты, действие которых на организм равносильно яду. Рекомендую полностью исключить их из рациона.

Картофельные чипсы

Неправильное питание подростков – это любовь к разным чипсам и снекам. Опасность такой пищи заключается не только в риске ожирения. При жарке тонких ломтиков картошки в растительном масле образуются канцерогены – акролеин и акриламид. Они раздражают слизистые оболочки внутренних органов и повреждают хромосомы красных кровяных телец.

ТОП-самых вредных продуктов

Пирожные и торты

Самое опасное сочетание для фигуры – «жиры + простые углеводы» . В пирожном это крем и скрытый сахар в составе бисквита. Полученная энергия обязательно трансформируется в жировые запасы.

Копчёности из мяса (бекон, колбасы)

Читайте также:  4 факта, которые убедят вас начать тренировки с гирями

Содержат много соли, транс-жиров и мало полноценного белка. Плюс в таких продуктах в качестве консерванта обычно присутствует добавка Е250 – нитрит натрия.

При попадании в организм человека она вступает в реакцию с аминами с образованием N-нитрозаминов. Это канцерогенные соединения, которые увеличивают риск рака.

ТОП-самых вредных продуктов

Молочные десерты

Йогурты с фруктовыми наполнителями, мороженое, молочные коктейли, творожные сырки – это неправильное питание. Содержат много сахара, животных жиров, крахмала. Из-за наличия лактозы и белка казеина плохо усваиваются в желудке. При этом в десертах нет живых молочнокислых бактерий.

Растворимый кофе «3 в 1»

Решила я как-то на досуге подробно разобрать состав кофе из пакетиков. Теперь предпочитаю только напиток из молотых зёрен.

  • сахар – вызывает кариес, ожирение и нарушение обмена веществ;
  • глюкозный сироп – тот же сахар;
  • масло пальмоядровое – при рафинировании и дезодорации приобретает свойства канцерогена;
  • добавка Е451 – ухудшает усвояемость кальция и провоцирует развитие остеопороза;
  • казеинат натрия – белок коровьего молока, не усваивается в организме из-за отсутствия необходимых ферментов;
  • ароматизаторы – не указано какие (вопрос – почему).
ТОП-самых вредных продуктов

При этом компонент «кофе растворимый» находится в конце состава. А значит его содержание в пакетике стремится к нулю. По сути вы пьёте не кофе, а сладкую смесь из вредных добавок.

Получается, что неправильное питание – это форма саморазрушения. Оно приводит ко многим болезням и уменьшает продолжительность жизни. Как приучить себя кушать здоровые продукты и соблюдать режим? Единого совета для всех нет. Одни люди добиваются цели усилием воли, другие подбирают рецепты полезных и вкусных блюд, третьи стараются разнообразить жизнь. Помните о том, что вы несёте ответственность не только за то, что едите, но и за своё здоровье, которое восстановить гораздо труднее, чем разрушить.

Источник