18 самых калорийных продуктов питания для быстрого набора веса

Писатель и эксперт / Опубликовано

Протеины различают по способу приготовления и по продуктам, из которых они сделаны.

По способу приготовления:

  1. Изолят. Используется специальная очистка, при которой из первоначального продукта удаляются почти все жиры и углеводы. Изолят — самый популярный продукт, так как содержит большое количество белка – до 90% в 1 порции протеина. Обычно применяется утром, а также перед занятиями в зале и сразу же после.
  2. Гидролизат. Этот порошок изготавливают путем гидролиза, при котором разделяют белки на аминокислоты. Процесс гидролиза похож на процесс пищеварения, такой вид протеина быстро усваивается, но он считается самым дорогим.
  3. Концентрат – в его составе меньше белка (примерно 70-80% в порции протеина), поэтому он стоит дешевле, чем другие добавки. Перед тренингом его употреблять не имеет смысла, лучшее время для этого продукта — перерывы между едой.
18 самых калорийных продуктов питания для быстрого набора веса

Названия протеиновых смесей по тем продуктам, из которых они сделаны:

  1. Молочные смеси. Делаются из двух видов белка (сывороточного и казеина), подходят для спортсменов, у которых нет проблем с усваиванием лактозы. Это массовый продукт, но качество у него не всегда хорошее.
  2. Сывороточные. Быстро усваиваются, готовятся из молочной сыворотки. Считаются самым популярным видом протеина, который эффективен для увеличения мышечной массы.
  3. Казеиновые. Это медленный белок, усваивающийся организмом постепенно. Специалисты рекомендуют употреблять его перед сном. Производится он из молока.
  4. Соевые. Доступный по цене вариант для любых категорий населения. Такие протеины популярны у начинающих спортсменов. Усваиваются они довольно медленно. Зачастую соевый протеин используют для изготовления других смесей и для удешевления производства.
  5. Яичные. Производятся из яиц. Содержат все аминокислоты, рекомендуется в период интенсивного тренинга.
  6. Многокомпонентные смеси. Содержат комплекс из разных видов белка, рекомендуются на начальном этапе тренировок.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль для похудения пьется по утрам, заменяя завтрак, поэтому он должен быть одновременно питательным и низкокалорийным. Есть несколько простых способов приготовить такой напиток:

  1. Один из самых простых, распространенных и доступных способов приготовления коктейля. Возьмите полстакана обезжиренного молока, добавьте половину банана и немного корицы для вкуса. Взбить можно самостоятельно или с помощью блендера.
  2. За основу берутся обезжиренное молоко и йогурт. На стакан молока добавляется чайная ложка йогурта и хорошенько перемешивается. К получившемуся напитку можно добавить две ложки кофе, чтобы получить больший запас энергии. Вместо кофе, вкус можно разнообразить свежей клубникой, на стакан уйдет всего пара ягод. Также можно добавить столовую ложку льняных семян, которые способствуют быстрому сжиганию жира.
  3. Возьмите полстакана молока или кефира с низким процентом жирности. Добавьте две-три чайные ложки нежирного мягкого творога. Затем разбейте яйцо, аккуратно отделяя белок от желтка, и добавьте белок в стакан. Для разнообразия вкуса можно добавить свежий фрукт, к примеру, клубнику или банан. Все это тщательно размешивается, желательно использовать миксер, если он есть в наличии.
  4. Полстакана нежирного кефира разбавляется таким же количеством соевого молока. Добавляется мелко нарезанный или, если отсутствует блендер, натертый плод киви и две столовые ложки жидкого меда. Если мед густой, можно его немного подогреть. Все это тщательно перемешивается или взбивается.
Читайте также:  10 лучших упражнений на бицепс во все времена

Рецепты протеиновых коктейлей для набора веса

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль для массы характерен тем, что помимо белка содержит в себе большое количество углеводов. Кроме того, в этом случае молочные продукты должны быть с большим процентом жира:

  1. Возьмите полстакана жирного молока. К нему добавляется 100 грамм обычного йогурта, один спелый банан и несколько чайных ложек мороженого, лучше всего взять обычный пломбир. Шоколадное подойдет, чтобы разнообразить вкус. Можно добавить немного овсяных хлопьев. Получившуюся смесь тщательно взбить.
  2. Берется полстакана кефира или жирного молока. На это количество добавляется несколько ложек жирного творога, половина спелого банана. Нужно отварить два яйца и добавить в стакан только белки. Подогреть до жидкого состояния две столовые ложки меда. Можно добавить пару чайных ложек измельченных орехов, лучше всего подойдут грецкие.
  3. Фруктовый коктейль. За основу берется стакан апельсинового сока, лучше всего взять фреш, ведь в нем гораздо больше витаминов. Добавьте столовую ложку нежирного творога, половину спелого банана, чайную ложку джема, повидла или любимого варенья и чайную ложку какао.

Рецепт протеинового коктейля для мышечной массы

Протеиновый коктейль для мышц сохраняет баланс. Его задача обеспечить мышцы достаточным количеством белка, чтобы они не страдали от изнурительных тренировок. При этом, в коктейлях такого типа должно быть минимальное содержание углеводов.

  1. Берется стакан молока со средним процентом жирности. Разотрите и добавьте столовую ложку нежирного творога. Возьмите одно сырое яйцо, аккуратно отделите желток, а белок влейте в стакан. К этому добавляется немного свежих фруктов. Если для фруктов не сезон, можно купить замороженные ягоды и добавить их.
  2. Налейте три четверти стакана молока. Возьмите два яйца, отделите желток, а белки вливайте в коктейль. Добавьте две столовые ложки сухого молока, чайную ложку льняного масла и немного свежих фруктов. Фрукты можно заменить вареньем, но лучше все-таки этого не делать.
  3. Возьмите неполный стакан среднего по жирности кефира, добавьте белок от яйца. Измельчите орехи, лучше всего подойдут грецкие, и добавьте к смеси. Нагрейте одну столовую ложку меда, так, чтобы он стал жидким, и влейте в стакан. Все вместе надо хорошенько перемешать или взбить миксером. В такой коктейль при желании можно добавить и желток тоже.
Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Важно помнить, что протеиновый коктейль сам по себе не может заменить полноценный прием пищи, так что его питье нужно совмещать с обычной едой.

Главный секрет успеха

Главный секрет набора веса – употреблять больше калорий, чем организм расходует за сутки. Если вы будете получать с пищей меньше энергии, чем тратите за день, у вас не получится набрать ни одного килограмма массы тела.

К тому же важно заниматься силовыми упражнениями, чтобы калории использовались для построения мышц, а не набора жира. Не важно, будут ли это тренировки в домашних условиях или же посещение тренажёрного зала, постарайтесь подобрать эффективный комплекс.

Включите эти продукты в свой рацион и придерживайтесь такой диеты в течение длительного периода времени.

4.3 / 5 ( 6 голосов )

Можно ли добавлять в коктейль сырые яйца

Напиток приобретается в готовом виде или готовится самостоятельно в домашних условиях. Второй вариант является более предпочтительным, так как магазинные напитки содержат консерванты, способствующие длительному хранению.

Готовится домашний протеиновый коктейль из яиц и непосредственно белкового порошка. В напитке используются преимущественно сырые яйца. Так как калорийность куриного белка намного ниже, обычно желток в коктейле употребляют крайне редко, только для увеличения массы тела.

Если сырой белок вызывает отвращение, яйцо можно предварительно термически обработать и использовать в напитке отварном виде. Сырой белок также может быть источником инфекционных болезней, поэтому если нет уверенности в качестве яиц, их рекомендуется предварительно отваривать.

Белок сырого яйца усваивается только на 60%, вареный же усваивается в полном объеме.

Отварной белок необходимо перемолоть до образования однородной массы, чтобы в напитке не было комков. Это делают при помощи миксера или блендера.

Читайте также:  Почему больно вставать и становиться на колено

Белок яиц можно заменить на яичный порошок. Также готовят протеиновый коктейль из перепелиных яиц. В результате получается полезный низкокалорийный напиток. Хотя его стоимость существенно возрастает, полезные свойства перепелиных яиц гораздо выше куриных. К примеру, содержание железа в перепелиных яйцах в 4,5 раза превосходит куриные, так что подобный коктейль особенно полезен при анемии, истощении, после перенесенных операций или просто при повышенной потребности в железе.

Домашний рецепт предтренировочного коктейля

 Ингредиенты

  • 200мл обезжиренного молока
  • 400 г консервированных персиков
  • 1 мерная ложка сывороточного протеина Impact Whey Protein без вкуса
  • 10 г свекольного порошка
  • 5 г порошка гуараны
  • 6-8 кубиков льда

 Способ приготовления

Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Готово! Пейте за 60-90 минут до тренировки.

Макронутриенты

В одной порции:

Калорий: 363 ккал (18 калорий из жиров)

% от суточной нормы *
Белка 29 г 58%
Всего жиров 2 г 3%
Всего углеводов 58 г 19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из диеты, основанной на потреблении 2000 калорий в день.

Вам понравился этот рецепт? Тогда попробуйте и эти вкусные и полезные фитнес-рецепты.

Как и когда пить протеиновый коктейль

Коктейль нужно пить утром днем и на ночь. То есть последняя порция обязательно должна быть именно перед сном. При этом обыкновенная полноценная пища (обед или ужин) должны присутствовать не менее 1 раза в день. А лучше 2 раза в день. Именно такое потребление коктейля даст вам прибавку в 200-250 грамм в сутки.

Важно запомнить

Питаться обычной пищей нужно до употребления коктейля, потому что после него вам уже ничего не захочется.

При необходимости очень быстро набирать вес – вы можете пить коктейль 4 раза в день. Но в этом случае необходимо в двух порциях коктейля из четырех, убрать яйцо и сметану и масло. Чтобы не создавать повышенное поступление жиров в организм.

Также ориентируйтесь на показания весов — Если прибавка веса составляет больше 200-250гр в сутки, то количество порций необходимо сократить. Не стоит нарушать работу пищеварительной системы, печени и обмена веществ.

Оцениваем вес

Взвешивание: для корректной оценки результатов вам обязательно будут нужны весы (крайне желательно электронные), которые показывают значения со шкалой 100 граммов. Т.е. 56,3кг, 56,4 кг и т.д.

Весы ОБЯЗАТЕЛЬНО должны лежать на твердой и ровной поверхности! Лучше на плитке. На мягкой поверхности (линолеуме, ковре и т.п) их показания будут неправильными.

Взвешиваетесь только утром, сразу как проснулись. Предварительно, обязательно ничего не есть, не пить и сходить в туалет.

Проверьте точность показаний весов – взвестись, как обычно, затем возьмите 200-300мл стакан с водой и взвестись вместе с ним. Качественные весы сразу покажут разницу в эти 200гр-300гр. Если этого не произошло, рекомендуется либо заменить весы, либо учитывать их погрешность в будущем.

Нюанс: Будут дни, когда вставая утром на весы – вы увидите, что ваш вес стоит на месте или незначительно понизился. Это нормально и банально связано с физиологическими потребностями вашего организма. Говоря по-простому – на самом деле за сутки вы набрали очередные 200-300гр веса, но сходив в туалет накануне, вы “оставили там больше граммов”. ПОЭТОМУ Оценка результативности индивидуально вашего набора веса проводиться не ежесуточно, а еженедельно! Т.е. вы оцениваете, какой вес вы набрали за неделю.

Протеиновый коктейль

На ночь

Невзирая на многие предрассудки, специалисты утверждают, что прием протеиновых коктейлей в позднее время (на ночь) не приносит вреда для здоровья. Более того, служит питанием для мышц, которые и ночью продолжают расти и восстанавливаться.

Для ночного питания идеально подойдут медленные добавки в виде соевых, комплексных и казеиновых коктейлей. Они дают чувство насыщенности и способствуют очищению ЖКТ.

После тренировки

О пользе коктейле после эффективных тренировок или физических нагрузок спорить не приходиться. В данном случае, коктейль должен иметь ингредиенты, которые позволяют быстро восполнить запас гликогена, заживить микротравмы мышц и восстановить силы.

Таким образом, обязательными компонентами для таких напитков есть углеводы, аминокислоты, электролиты.

В качестве добавок при приготовлении в домашних условиях можно использовать мед, лимон, арахисовое масло, творог, банан, овсянку, орехи, корицу. Чаще всего применяется ванильный или шоколадный протеин, таблетки глюкозы.

Перед тренировкой

Перед тренировкой (за 1-2 часа) рекомендуется употребить белковую или углеводную пищу, которая обеспечит организм такими нужными энергией и будет питать мышцы во время тренировки.

За 30 минут стоит употребить протеиновый напиток на основе молочной сыворотки. Усвоение микроэлементов ускорится и улучшиться, если соблюдать нормальный питьевой режим.

После пробуждения

Во время сна организм не получает пищи и использует дополнительные источники энергии. Чтобы такой процесс не повлиял отрицательно на организм и избежать разрушения мышечной ткани, важно своевременно восполнять запасы энергии.

Для спортсменов или тех, кто пытается нормализовать свой вес или мышечную массу, идеально подойдет быстрый протеин: сывороточный протеин или гидролизат протеина.

Как выбрать протеин для похудения

Чтобы снизить вес и обрести красивые формы, рекомендуется использовать следующие три вида протеина:

  • Соевый – это самый дешевый вариант протеина, который используется для похудения. Он характеризуется низкой калорийностью, но не обладает достаточным количеством полезных компонентов, и имеет небольшое количество белка;
  • Сывороточный – считается самым популярным видом, в нем содержится много аминокислот и других полезных веществ, которые быстро усваиваются организмом. Цена отличается от других вариантов, но для поставленной цели придется не только приложить максимум усилий, но еще и быть готовым потратить определенную сумму денег;
  • Казеиновый – характеризуется длительным усваиванием белка, его рекомендуется принимать на ночь. За счет этого он будет разрушать жировые отложения и сможет препятствовать разрушению мышечной массы в ночное время из-за отсутствия белка.
Как выбрать протеин для похудения

Чтобы сделать правильный выбор в пользу хорошего протеина, рекомендуется обратить внимание на гидролизат. Если нет финансовой возможности, на замену придет изолят. Также стоит знать следующие правила во время выбора:

  • Сывороточный протеин намного быстрее снижает жировые отложения, нежели белок в виде мяса;
  • Стоит отдавать предпочтение быстрому протеину, потому что медленный протеин не будет способствовать желаемому уничтожению жира;
  • Если сравнивать соевый и сывороточный протеин, отдать предпочтение нужно второму варианту. Он эффективней и действует относительно быстрее.

Если покупка протеина для коктейлей производится впервые, лучше обратиться за помощью к консультанту магазина спортивного питания. Он подскажет, какой белковый коктейль лучше для похудения. Важно обращать внимание и на вкусовые особенности средства, потому что они играют далеко не последнюю роль в психоэмоциональном состоянии худеющего.

Как выбрать протеин для похудения
  • Whey Gold Standard Optimum 100%;
  • Gaspari MyoFusion Probiotic;
  • Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein.

Миф или реальность: в чем суть явления

Белково-углеводное, или послетренировочное, окно представляет собой период времени, за который все аминокислоты и цепочки углеводов начинают усваиваться с высокой скоростью, что дает больше эффекта.

Объясняется это тем, что мембраны мышечных клеток открываются, что улучшает их проницаемость. А все вещества быстрее попадают в кровь, что ускоряет их переработку.

По этой причине человек может почувствовать сильный голод, звериный аппетит и готов съесть сверх нормы.

Однозначно, белково-углеводное окно – это не миф. Это промежуток времени после высокоэффективного тренинга или любой другой тяжелой физической работы, в течение которого организм способен к поглощению и переработке веществ в высокоскоростном режиме. Он крайне важен для достижения поставленных целей спортсмена.

В чем суть данного явления:

Миф или реальность: в чем суть явления
  1. Стимулирует ускоренный рост мышц ввиду повышения в крови уровня соматотропина (гормона роста).
  2. Может способствовать повышению в крови уровня кортизола, инсулина и адреналина, что, в свою очередь, помогает ускорить усвоение белка в организме.
  3. После проведенного тренинга организм все еще продолжает расходовать энергию, а послетренировочное, или углеводное, окно помогает быстро ее восполнить.
  4. Употребление в качестве продуктов питания быстроусвояемых углеводов и протеинов в момент после изнуряющей физической работы способно запустить восстановительный процесс в мышечных тканях и ускорить рост мышц.

Важно! Чаще всего период, когда возникает белково-углеводное окно, может продлиться от 20 до 40 минут после изнурительного тренинга. В этот промежуток времени организму не помешает дополнительная подпитка для ускоренного роста и развития.

Вам также может быть интересно: Спортивное питание для восстановления после тренировки

Обязательно посмотрите:

Gallery image with caption: Простые рекомендации от знаменитых тренеров, что есть перед тренировкой для похудения Gallery image with caption: Что есть перед тренировкой: рекомендации специалистов Gallery image with caption: Что лучше всего есть после силовой тренировки и кардио для сжигания жира Gallery image with caption: Что и через сколько времени можно есть после тренировки