Выбираем бытовую технику: что действительно нужно на кухне?

С первого взгляда мне так понравилась эта вафельница! Когда я попросила у мужа ее в подарок, он был полон энтузиазма: обожает мои кулинарные эксперименты. Приобретение не разочаровало — я приготовила замечательные хрустящие вафли со сгущенным молоком с первой попытки! К тому же прибор было очень легко вымыть после использования.

Сотейники

Вам потребуется два: один побольше — на полтора-два литра, второй поменьше — примерно на литр. В большом удобно готовить супы и каши на две-три персоны, в маленьких —разные соусы. При выборе сотейника обратите внимание на вашу плиту. Для индукционной плиты выбирайте специальную посуду. Для газовой лучше подойдёт алюминиевый сотейник. Если у вас электроплита, то имейте в виду, что она нагревает саму посуду, и, соответственно, ручки будут нагреваться тоже, если на них нет какой-то термозащиты. Важно, чтобы у сотейника было толстое дно. Во-первых, сотейник с тонким дном прослужит недолго — дно деформируется, и посуда станет непригодной. А во-вторых, толстое дно равномерно разогревается и не даёт продуктам пригорать.

Полезные советы для кухни

  1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но есть опасность переборщить с запахом, натрите посуду срезом зубчика чеснока, прежде чем положить туда еду. Этот совет применим почти к любому салату (за исключением откровенно сладких вариантов), ко многим видам горячего, гарнирам и даже к пирогам и пицце!
  2. Есть достойное кулинарное применение пиву: этот напиток вкупе с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса. Кстати, небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает даже обычное овощное рагу изысканным на вкус.
  3. Если вы случайно пересолили суп, не стоит отчаиваться! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке просто вберет в себя лишнюю соль. Лучше всего вбирает соль белый рис — особенно круглый.
  4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее только в самом конце приготовления.
  5. Если пригорает только верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
  6. Чтобы сварить рис ослепительно белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки 2-3 капельки уксуса.
  7. При нарезке вареного яйца желток крошится и липнет? Просто окуните нож в прохладную воду.
  8. Чтобы бульон получился красивым и прозрачным, бросьте в него кусочек льда и доведите до кипения.
  9. Не накрывайте фасоль при варке, и тогда она не потемнеет.
  10. Чтобы фарш получился вкуснее, более ароматным и сочным, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш. В сезон кабачков картофель можно заменить мелко натертыми кабачками.
  11. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на 30-40 минут перед готовкой. Не хуже действует и молоко (кефир, сыворотка).
  12. Чтобы из баклажана ушла горечь, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем слегка отожмите, и обязательно промойте холодной водой.
  13. Миндаль будет легче очистить, если окунуть его в кипяток на 2-3 минуты, а затем поместить в холодную воду.
  14. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте в неё сырой белок при взбивании.
  15. Бросьте несколько крупинок соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче. К слову, соль делает более выраженным вкус любых блюд — даже сладкой выпечки.
  16. Смажьте мясо мёдом, смесью коньяка и воды или гранатовым соком, чтобы получить аппетитную, румяную и хрустящую корочку.
  17. Добавьте при варке в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится более мягким.
  18. Обваляйте нарезанные кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбивались в кучу, а красовались отдельными аппетитными дольками.
  19. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо привычных сухарей для панировки, получится вкуснее. Кроме того, вкус будет изысканным, а блюдо приобретёт приятный ореховый аромат.
  20. Вкус будет более насыщенным, если перед подачей горячего блюда подогреть тарелку, а перед подачей холодного — охладить.
  21. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть — тогда оно обретает всю полноту вкусовых качеств.
  22. Винегрет получится вкуснее, если добавить в него столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара. Попробуйте так же вариант с готовой горчицей и молотым черным перцем.
  23. Чтобы не ошибиться с количеством соли, почаще пробуйте блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов. А вообще профессионалы солят блюдо в самом конце готовки — так труднее ошибиться. Например, если готовить жирный суп и снимать пробу на соль во время варки, то вы будете пробовать всплывающий на поверхность жир и он всегда будет казаться вам недостаточно соленым, в то время как сам суп может быть уже пересолен.
  24. Чтобы суп получился более аппетитным, да и полезным тоже, перед снятием с огня добавьте в него немного морковного сока.
  25. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми. Удивительно, но именно в этом случае вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а сама готовка станет более быстрой и приятной.
  26. Идея добавить немного ванили в овощной салат может показаться странной, но это действительно вкусно! Ваниль может украсить и мясные блюда — если страшно экспериментировать сразу на мясе, начните с соусов к нему.
  27. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной. Аналогично можно применять и сок апельсина. Так, обычный салат со свёклой, приправленный дополнительно апельсиновым соком, превратится в кулинарный шедевр.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: что можно приготовить с помощью блендера.

Необходимая техника

Холодильник

Первым делом измеряем место, на которое поставим холодильник. Хорошо, если покупка гарнитура по времени совпадает с покупкой холодильника. Но иногда приходится искать модель, которая точно впишется на место старой. 

Самая популярная модель холодильника — двухкамерная. Она делится на несколько видов:

Самый компактный и удобный вариант — с морозильной камерой снизу, так как пользуемся мы ею реже, чем холодильной. 

Но если размеры кухни позволяют и у вас много домочадцев, советуем присмотреться к более вместительным французскому и американскому варианту.

Еще один совет — искать холодильник с зоной свежести. В ней особая температура и влажность, так что овощи и зелень хранятся дольше, а свежие мясо и рыба остаются охлажденными, но не замораживаются.

Если кухня или семья маленькая, а замороженные продукты вы едите совсем изредка, есть смысл присмотреться к однокамерным моделям. Их высота, как правило, не превышает 150 см, ширина и глубина — не больше 60 см.

Чтобы вычислить оптимальный объем холодильника, используйте формулу: 120 литров на одного человека + по 60 литров на остальных членов семьи. То есть, если вас трое, ориентируйтесь на модели с объемом плюс-минус 240 литров.

Некоторые модели холодильников оснащены wi-fi и ими можно управлять с помощью телефона. Звучит заманчиво, но стоит ли переплачивать, чтобы пару раз в год зайти в приложение и включить режим «отпуск»?

Плита

Без плиты на кухне не обойтись. Нужно только решить какая нужна вам:

  •  газовая;
  • электрическая;
  • индукционная;
  • стеклокерамическая.

И если с двумя первыми типами все понятно, их выбирают в зависимости от дома, то с остальными придется разобраться.

Индукционная 

Эта плита нагревает посуду с помощью магнитного поля. Можно найти модель в виде переносной пластины или встраиваемую в гарнитур. 

Стеклокерамическая

В эту плиту встроена спираль, которая нагревает стеклокерамическую поверхность. Несмотря на наличие стекла, эта поверхность достаточно прочная — если вы уроните на нее сковороду, ничего не случится. 

Читайте также:  Домашняя оранжерея: как сделать подставки для цветов своими руками

Выбирая плиту, подумайте насколько вам нужна модель с духовкой. Варочную панель можно установить на кухонную мебель и сэкономить место для хранения, а для случаев, когда захочется что-то запечь приобрести небольшую отдельную духовку.

Чайник 

Еще один часто используемый прибор, который сложно заменить. Главное отличие между разными моделями чайников — материал корпуса:

  • пластиковый;
  • стеклянный;
  • из нержавеющей стали;
  • керамический.

Полезные приспособления и оригинальные устройства

Последнее время ассортимент принадлежностей для кухни насыщен умными и полезными приспособлениями, значительно облегчающими процесс создания кулинарных шедевров. Хозяйкам, привыкшим баловать семейство и друзей выпечкой собственного изготовления, придутся по душе следующие интересные устройства:

  • оригинальные скалки для формирования фигурного печенья;
  • вафельница, позволяющая выпекать нестандартные фигурки;
  • изысканные чашки для маффинов.

Устройство для одновременного разрезания пиццы — полезное приспособление для дружной компании, не утруждающей себя активной деятельностью на кухне.

Стремление вести здоровый образ жизни заставляет многих корректировать свой рацион питания, отдавая предпочтение фруктам и овощам. Ускорить и обезопасить этапы подготовки продуктов к употреблению помогут следующие интересные приспособления для кухни:

  • нож с ограничителем, предупреждающий риск порезов, особенно пригодится детям, неумело обращающимся со стандартными моделями;
  • различные оригинальные приспособления для быстрой нарезки зелени;
  • на кухне пригодиться полезный механизм для чистки картофеля, а также его одинаковой нарезки соломкой;
  • избавиться от твердой сердцевины в клубнике или порезать ее для украшения ровными частями помогут интересные приспособления для этой ягоды;
  • хотите быстро избавиться от косточек в вишне – инженеры позаботились и для этого случая, предлагая интересное устройство;
  • разбавить вегетарианский рацион кусочком сочной отбивной, не побеспокоив при этом соседей стуком, позволит полезное приспособление в виде кастета для размягчения мяса.

Сделать деятельность на кухне комфортной и поднять настроение присутствующим, предназначены полезные и оригинальные предметы кухонной утвари:

  • интересная кастрюля, допускающая одновременное приготовление 4 видов макаронных изделий;
  • полезное приспособление для кухни в виде дозатора, подсказывающее необходимое количество спагетти на разную компанию;
  • интересный держатель для крышки кастрюли и простое приспособление для удобства пользования пластиковой бутылкой;
  • на кухне обязательно пригодится полезный поднос для чистки картофеля;
  • интересное приспособление в виде тарелки, оборудованной спиралью для размещения нескольких видов закуски;
  • фанатам специй придется по душе полезный механизм для кухни в виде держателя баночек;
  • любителям погрызть орешки понравится интересная посуда, совмещающая отделение для продукта и место для отходов;
  • способна повеселить на кухне оригинальная форма для кетчупа и интересная разделочная доска.

Новинки для кухни и кулинарии

Любители мюслей и хлопьев знают, что это полезная и вкусная еда и могут долго рассуждать о ее преимуществах. Но, никто вам не расскажет, что залив молоком порцию хлопьев ее нужно съесть очень быстро, иначе хрустящие мюсли превратятся в кашу. Но вот интересная тарелка с перегородкой которая не даст молоку раньше времени залить хлопья.

Завтрак должен быть не только полезным, но и приятным

А вот похожее приспособление – это качественная сковорода с перегородкой, которая позволит обжарить сразу несколько видов продуктов. Это удобно для приготовления блюд, где нужно проводить тепловую обработку сразу нескольких видом продуктов не смешивая.

Обжаривайте лук и грибы одновременно

Еще один полезный девайс, который поможет сделать завтрак более интересным. Особенно обрадуются такой цветочной глазунье дети.

Красиво, стильно и креативно.

Салатница со “встроенной соусницей” позволит заправить блюдо каждому на свой вкус. Больше за вашим столом не будет пресного салата, каждый сделает на свой вкус. К тому же такая салатница это прекрасный вариант для сервировки стола в домашних условиях.

Современные дизайнеры ежедневно разрабатывают множество новых девайсов, некоторые становятся жителями наших кухонь, а некоторые так и остаются непонятыми. Особенно много подобных гаджетов создают шведские дизайнеры. Самая популярная компания которая предлагает много подобных полезных штучек это “Икеа“. Компания предлагает не только посуду, но и мебель для дома.

Читайте также:  5 причин, почему важно принимать Диапромин при сахарном диабете

Здесь вы найдете всю информацию о продукции фабрики мебели Зетта.

Вам всегда удается нарезать и раздать пиццу не разломав ни одного кусочка? Наверное, для создателя этого интересного гаджета это было неразрешимой проблемой. И вот что получилось.

Каждый кусочек пиццы идеален

Соусница-пистолет для дома

Необычная соусница-пистолет. Ее можно заряжать горчицей, майонезом, кетчупом. Интересный и креативный подход даже к таким мелочам. Пусть найдется место в ваших кухонных ящиках хранение и для таких девайсов.

  • креативно;
  • необычно;
  • удобно.

Пиф-паф… и все очень вкусно.

Нужная вещь – штука для нарезки сливочного масла

Масло не всегда просто нарезать, оно прилипает к ножу, и не всегда легко намазывается на хлеб. Удобный и полезный гаджет, с которым все это намного проще.

Просто нажмите и нужный кусочек масла появится на тосте.

Оригинальная подставка под горячее

И на кухне есть место креативу. Оцените дизайнерскую идею интересная подставка под горячее, подойдет как для посуды Витессе, так и для старой еще советского производства кастрюли.

Удобная подставка для горячих кастрюль и сковородок

А вот такую подставку можно сделать самостоятельно.

Пробка отличный материал, который выносит высокие температуры.

Несколько минут и вот такая подставка готова

Кухня это то место, где мы проводим много времени. Но, даже привычные вещи могут быть интересными, необычными и кративными. А небольшие мелочи помогут сделать работу по кухне проще.

Лайфхаки для ванной комнаты

Для ванной комнаты применяют такие полезные идеи:

  • В качестве полочек для баночек и кремов подойдет подставка для специй. Ее окрашивают в разноцветные цвета и вешают на внутренней стене шкафа.
  • Полотенечный держатель заменяют крючком для одежды.
  • Дополнительное место для сохранения банных принадлежностей в виде полки создают над дверью. Туда желательно поместить вещи, которые используют нечасто.
  • Невидимки, заколки или остальные металлические мелочи можно держать на магнитной ленте, прикрепленной внутри тумбочки.

Если ванна имеет маленькие размеры, то стоит повесить большое зеркало. Эта хитрость поможет оптически увеличить пространство и принести больше света.

  • В целях экономии места, вместо складывания рекомендуется сворачивать полотенца.
  • На заднем дверном пространстве следует установить полотенце-держатели.
  • Чтобы не попутать банные вещи, следует прибить крючки «Его» и «Ее».
  • При помощи влажных салфеток легко избавиться от мыльной пены на дверях душевой кабины.
  • Чтобы одежда разгладилась без утюга, ее нужно повесить в ванной комнате во время приема душа.
  • Чтобы избавиться от ржавчины на флаконах, необходимо покрыть их основание прозрачным лаком.
  • Если зеркало вытереть пенкой для бритья, то можно избавить от его запотевания.

Количество полезных лайфхаков для дома исчисляется сотнями. Благодаря предлагаемым советам можно привести жилище в порядок без лишних усилий. В итоге домашние хлопоты будут приносить только радость.

Оформление статьи: Натали Подольская

Заключение

Тем хозяйкам, которые работают по старинке, следует знать, что в мире уже выпущено достаточно приспособлений для мытья окон, способных значительно облегчить труд. Но чаще всего при покупке нового девайса люди задумываются о собственной безопасности. Ведь даже у здорового человека при взгляде вниз на большой высоте может закружиться голова. Поэтому лучше не рисковать, а использовать при работе инновации или доверить ее выполнение технике.

Оценок Прочитать позже Отправим материал на почту Согласен на обработку персональных данных. политика конфиденциальности

  • Поделиться:

Дозаторы для спагетти

Гаджет послужит идеальным решением для любителей спагетти. Чтобы правильно рассчитать порции любимого блюда, поможет измеритель количества пасты. Устройство содержит точную окружность, куда помещается определенное количество спагетти, предназначенное для одной порции. Гаджет точно рассчитает необходимое количество мучных изделий и не оставит лишнего.

Гаджеты для кухни являются незаменимыми помощниками в кулинарных приготовлениях. Приборы и приспособления такого типа идеально подойдут и порадуют хозяек, если их преподнести в качестве подарка на день рождения или юбилей.

Дозаторы для спагетти

Читайте далее: разнообразные системы хранения для кухни.

Дозаторы для спагетти

Пригодилась статья? Расскажите друзьям!