Как можно выращивать зелень на подоконнике круглый год

Чтобы создать небольшой огород в квартире, не понадобится много усилий, а наслаждаться ароматом и вкусом собственных специй вы сможете весь год. Мы расскажем вам, как вырастить несколько пряностей и тем самым разнообразить свой рацион и сэкономить деньги.

 Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике

Выбор этого вида салата для домашнего садоводства обусловлен легкостью его агротехники и пользой этой разновидности капустных растений. Кресс-салат обладает терпким вкусом и небольшой калорийностью (33 ккал на 100 г).

Замечание! Второе название кресс-салата – хренница, котэм, цицимати.

Зелень богата витаминами, фолиевой и аскорбиновой кислотой. Она благотворно влияет на работу щитовидной железы, ЖКТ, рекомендована при бронхитах, анемии и кашле. Вещества, содержащиеся в кресс-салате, стимулируют вывод токсинов, успокаивают нервную систему и помогают при бессоннице.

 Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике

Зелень содержит много витаминов, эфирных масел и микроэлементов

Кресс-салат очень полезен курильщикам, так как позволяет снизить тягу к никотину. Также он способен предотвратить сильные приступы астмы, поэтому его регулярное употребление рекомендовано людям, страдающим этим заболеваниям.

Замечание! Эфирные масла горчицы, которые присутствуют в составе кресс-салата, обеспечивают деликатную пряную горчинку.

К преимуществам кресс-салата, помимо простоты ухода, можно отнести морозостойкость и теневыносливость.

Первое, что необходимо сделать, решив выращивать кресс-салат в домашних условиях на подоконнике, купить семена. Выбирают, как правило, из следующих 3-х видов:

 Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике
  • посевной;
  • цельнолистный;
  • кудрявый.

Посевная разновидность высотой до 21 см – это культура раннего срока созревания с крупнодолевыми листьями и самым острым вкусом.

Кресс-салат посевной «Забава» имеет слабоострый вкус

Цельнолистный кресс-салат более востребован для выращивания на подоконнике, так как обладает мягким, пикантным привкусом. Имеет мелко изрезанные листья и дорастает до 15-17 см.

Зелень кресс-салата «Дукат» можно добавлять в салаты и к мясным блюдам

 Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике

Кудрявый кресс-салат с самыми мелкими листовыми пластинами достигает отметки 17 см. Вкусовые качества – островатый, слегка напоминающий хрен.

Зеленью кресс-салата «Ажур» можно оформлять готовые блюда

Замечание! Больше всего положительных отзывов у цельнолистных разновидностей кресс-салата.

Семена можно собрать самостоятельно или приобрести в специализированном магазине.

Покупая семенной материал, стоит проверить не только срок годности, но и целостность упаковки.

 Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике

Перед посадкой кресс-салата на подоконнике необходимо запастись следующим оборудованием:

  • емкость глубиной 9-10 см (пластиковый контейнер, цветочный горшок, пиала, глубокая тарелка, специальный лоток);
  • пищевая пленка;
  • субстрат (вата, поролон, мелкая древесная стружка) или грунт (смесь торфа и песка, перепревший компост);
  • неглубокая кружка или стакан;
  • чайная ложка.
Читайте также:  Мебель которая подойдет для любого стиля интерьера

Подготовив инструментарий можно приступать к работе.

Когда хочется вырастить что-то посерьезней

Представим, что с зеленью и овощами у вас «сложилось», и теперь вы решили замахнуться на что-то посерьезней. Для этого чаще всего необходимо специальное оборудование для досвечивания. Спектр излучения обычных ламп накаливания не подходит. Нужны специальные фитолампы для рассады. Они дают немного ядовитый свет цвета марганцовки. Для человека, может, и не очень приемлемо, но то что нужно для растения. Подробнее об освещении домашнего огорода можно почитать здесь.

Если мы сейчас принесем с улицы несколько розеток ремонтантной земляники, которая нейтрально относится к долготе дня, можем посадить ее на окошке. Но это как раз тот случай, когда ждать урожая можно, только используя специальные лампы. В темноте земляника не будет расти. Самое главное, что ей нужно для жизни – свет. Тепло не так важно. Даже наоборот, чем жарче в квартире – тем хуже. Чем больше мы будем кустик поливать, тем больше ему не будет хватать света, и он будет вытягиваться. Кроме того, чтобы земляника цвела и плодоносила, ее нужно хорошо «кормить» калием. Его растению нужно очень много.

Если вдруг вы решили попробовать вырастить землянику у себя на окне и собрать урожай к лету, нужно знать еще кое-что. Во-первых, она сложно всходит, не у каждого получается. Поэтому специалисты рекомендуют выращивать землянику на окне из кустиков, а не из семян. В магазинах и на рынках их продают с марта-апреля по август. Высаживаете кустик в горшок или кашпо, он дает ус, тот цветет и плодоносит. Во-вторых, даже если семена взойдут, урожая земляники в этом году можно не ждать. Он будет только через год.

Читайте также:  Животные из шариков: делаем оригинальный подарок

Инструкция по выращиванию укропа

Разместить на подоконнике мини-грядку с этой пряностью — хорошая идея. Но есть ошибка, распространённая даже среди тех, кто знает, как вырастить укроп. Дома, зимой и весной, хорошо чувствуют себя далеко не все сорта. Рекомендуется высевать такие:

  • Кибрай;
  • Ришелье;
  • Грибовский;
  • Гренадер.

Что выбрать, зависит от личных предпочтений. У Гренадера изумительный вкус и аромат, Грибовский устойчив к болезням и недостатку света, сорт Кибрай ценится за повышенное содержание витаминов, а у Ришелье красивые кружевные листья. Почву готовят, как рассказано выше. Семена замачивают на сутки, меняя воду каждые 5 часов, потом подсушивают на салфетке, раскладывают в продольные углубления и присыпают. Другой вариант (ускоренный): выдерживают семена в мокрой марле 4−5 дней, потом просушивают до сыпучего состояния и сеют в бороздки.

После всходов обеспечивают подсветку УФ-лампой, включая её утром и вечером либо на целый день. Подкормки вносят с осторожностью, потому что в зелени быстро накапливаются нитраты. Лучше использовать магазинные питательные смеси, а если не хочется рисковать, можно поливать растения настоем использованной чайной заварки. Минеральные удобрения использовать нельзя.

Посев укропа в зиму — ещё один способ обеспечить семью свежей зеленью. В таком случае ранней весной грядку накрывают чёрным спанбондом, чтобы быстрее растаял снег, а потом ставят дуги и натягивают белый укрывной материал.

Последующий уход

Дальнейшая агротехника касается выполнения ряд обязательных мероприятий.

Проветривание

Во время культивирования рассады, снимать укрывной материал необходимо ежедневно. Важно следить за тем, чтобы внутри мини-теплицы не скапливался конденсат, который может стать причиной появления плесени. Полностью убирать его нужно только после появления первых сильных всходов, приучая их постепенно, чтобы растения смогли адаптироваться к новым условиям с минимальным стрессом.

Статья по теме:Правила выращивания базилика из семян в открытом грунте

Последующий уход

Освещение

Достаточный световой день станет залогом успешного развития сеянцев. Чтобы культуры развивались правильно, им потребуется обеспечить 12 часовой световой день. Если используются искусственные приборы для досветки, то поток света должен быть направлен исключительно сверху.

Попадание ультрафиолета под прямым углом будет крайне нежелательным, поскольку зелень в таких условиях попросту сгорит. Летом окна стоит притенять шторками либо переставлять горшки в течение дня. Для равномерного развития, емкости рекомендуется регулярно поворачивать разными сторонами к свету.

Читайте также:  Учимся вязать детские шапки спицами для девочек

Температура

Подходящим диапазоном станет +15С-20С с умеренной влажностью воздуха. Важно избегать сквозняков, не размещать горшки очень близко к радиаторам. Источники тепла под подоконником рекомендуется накрыть. Оптимальным показателем влажности станет 60-75%.

Статья по теме:Как вырастить зелень на подоконнике зимой

Полив

Последующий уход

Увлажнять насаждения рекомендуется по аналогичному алгоритму, что и при укоренении на участке. Введение влаги должно быть регулярным, при этом избегая дефицита и излишнего переувлажнения. Частота введения влаги подбирается индивидуально, принимая во внимание вид и сорт, состав грунта, влажность и среднесуточную температуру в помещении.

Для пульверизатора и прикорневого полива нужно использовать отстоянную теплую жидкость. Опрыскивания положительно скажутся на росте в любой период развития культур, поскольку помогут насытить надземную часть влагой.

Рыхление

Для улучшения аэрации почвы рыхления следует проводить регулярно. Такие мероприятия также помогут исключить риск загнивания подземной части.

Пикировка и прореживание

Слишком густо посаженая зелень не сможет нормально расти, поэтому ее потребуется проредить. В таре нужно оставить только сильные и здоровые экземпляры. Такие работы следует запланировать на момент формирования 3-4 листков. Однако некоторые виды, например, укроп или петрушку прореживать необходимости не будет.

Статья по теме:Как вырастить дома имбирь

Последующий уход

Докормка

Сегодня используется много разных вариантов удобрений для растущей дома зелени. Опытные огородники рекомендуют отдать предпочтение минеральным комплексам, где будет содержаться большое количество азота. Поскольку именно этот микроэлемент отвечает за рост надземной части. К эффективным магазинным составам стоит отнести «Гуми» или «Кемира люкс». Важно использовать исключительно жидкие составы, удобряя культуры прикорневым способом.

Бораго

Листья бораго (огуречной травы) обладают ароматом свежих огурцов. Они улучшают вкус весенних салатов.

Растение неприхотливо: хорошо переносит недостаток влаги, нетребовательно к почве, температурному режиму и освещению. Просто посейте семена в контейнер с землей и периодически увлажняйте ее.

Через 3-4 недели после появления всходов (в фазе 2-3 настоящих листьев) бораго можно добавлять в салаты. Но для употребления в пищу подходят и семядольные листочки – они более нежные.

Бораго

Перед сбором урожая рекомендуется немного подсушить грунт. Благодаря этому аромат растения станет более насыщенным

Такие сорта огуречной травы, как Владыкинское Семко, Ручеек, Утро очень похожи друг на друга. От них отличается только Гном: растение этого сорта более компактное.