Рецепты для похудения из тыквы: полезные свойства, меню, отзывы

Большим разнообразием рецептов отличается выпечка из тыквы. С использование мякоти этого плода пекут пироги, печенье, кексы, булочки и даже торты. Изделия получаются очень вкусными и имеют аппетитный желто-оранжевый цвет. Даже на диете можно иногда позволить себе выпечку из тыквы, выбрав низкокалорийный вариант.

Диета на этом продукте может быть разнообразной. К ней можно добавлять овощи, фрукты, творог, орехи, нежирное мясо курицы или рыбы, мед, зелень и другие продукты. Дни или блюда можно менять местами, подбирая меню индивидуально для каждого человека.

Пример рационального питания в меню на несколько дней на основе блюд из тыквы:

Дни Описание
Первый день Завтрак – тыквенная каша с сухофруктами, черный кофе;

Перекус №1 – зеленое яблоко, кусочек адыгейского сыра, чашка зеленого чая;

Обед – тыквенный суп с овощами и курицей, зеленый чай;

Перекус №2 – обезжиренный творог с кусочками тыквы и банана, зеленый чай;

Ужин – тушеный овощ с мясом, салат из моркови, зеленый чай;

Перекус №3 за 3 часа до сна – груша или любой фрукт.

Второй день Завтрак – тыквенный салат с лимонным соком и ложкой отрубей, черный кофе с хлебцем и кусочками банана;

Перекус №1 – творог в зернах 5% жирности, банан, чашка зеленого чая;

Обед – тыквенный суп с кабачками и курицей, зеленый чай;

Перекус №2 – запеченная тыква с медом и грецким орехом, зеленый чай;

Ужин – яблоки, запечённые с черносливом и тыквой, зеленый чай;

Перекус №3 за 3 часа до сна – яблоко или любой фрукт.

День третий Завтрак – молочная тыквенная каша с курагой, грецким орехом и черносливом, черный кофе;

Перекус №1 – творог и зеленое яблоко, кусочек адыгейского сыра, чашка зеленого чая;

Обед – салат из тыквы, ананаса и курицы, зеленый чай;

Перекус №2 – обезжиренный творог с кусочками тыквы и банана, зеленый чай;

Ужин – тушеная тыква с курицей и овощами, салат из моркови, зеленый чай;

Перекус №3 за 3 часа до сна – любой фрукт.

Рецепты для похудения из тыквы: полезные свойства, меню, отзывы

Внимание! В течение дня человек должен принимать с пищей не менее 1100 калорий, вне зависимости от пола, возраста и профессиональной деятельности. Слишком низкокалорийное питание может нанести вред женскому здоровью, особенно гормональному фону и репродуктивной функции.

Рецепты блюд

Готовить тыкву для похудения можно различными способами: варить кашу с молоком и без, делать соки из мякоти овоща, резать в салаты, тушить с мясом, употреблять сырую тыкву и т.д. Каждый человек может выбрать блюдо, подходящее для него.

Наиболее распространены следующие рецепты из тыквы для похудения:

  • запеченные кусочки тыквы с грецким орехом и медом. Блюдо имеет приятный вкус и быстро приводит к насыщению. Для его приготовления необходимо взять 500 г мякоти тыквы, порезать на небольшие кубики и отправить в микроволновую печь на 3-4 минуты. После этого добавляют ложку меда и 30 г измельченных грецких орехов, после чего запекают в микроволновке еще 3 минуты;
  • салат из овощей, курицы и тыквы. Для него потребуется 150 г отварного филе курицы, красный перец и 100 г овоща. Ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Соль, перец по вкусу.
Рецепты для похудения из тыквы: полезные свойства, меню, отзывы

Из тыквы легко приготовить молочную кашу, пудинг, фруктовый салат и оладьи. Большой популярностью у людей пользуются жареные тыквенные семечки, которые можно есть вместо перекуса.

Запеченная тыква

Рецепты диетических блюд из тыквы несложные, готовятся быстро и получаются вкусно.

Самый простой вариант – запечь овощ в духовке. Для этого вымойте тыкву, разрежьте пополам и очистите от семечек. Нарежьте на порционные куски и положите их на противень кожицей вниз. Ломтики посыпьте сверху корицей и сахаром. Вместо сахара можно слегка смазать медом.

Запеченная тыква

Если тыква сладких сортов, вы можете сэкономить на калорийности и совсем не подслащивать овощ.

Поставьте тыкву запекаться на 20 минут в духовку, нагретую до 180 градусов. Проверьте на готовность, проткнув мякоть кончиком ножа. В 100 г запеченной тыквы содержится всего 50 калорий – это очень выгодный десерт для тех, кто избавляется от лишнего веса. Мякоть запеченной тыквы можно измельчить в блендере и использовать для приготовления супов и выпечки.

Тыквенное масло

 

 Например, цинка в продукте намного больше, чем в любом из известных овощей. Данный элемент полезен при проблемах с печенью и нарушениях в процессе выработки и отвода желчи.

Тыквенное масло

 Помимо всего прочего масло тыквы обладает противоязвенным, антиоксидантным, противопаразитарным, противосклеротическим и гепапротекторным эффектом. Данный продукт используется при лечении таких заболеваний, как атеросклероз, стоматит, гастрит, гепатит, псориаз, экзема, гинекологические заболевания.

 Тыквенное масло используется не только в медицине, но и в кулинарии, причем весьма успешно.

Правила тыквенной диеты для снижения веса

Чтобы добиться положительных результатов, необходимо знать особенности такого похудения. Таким образом, вы увеличите свои шансы на положительные результаты.

  1. Если мучает чувство голода между приемами пищи, то разрешается съесть ломтик тыквы или яблоко.
  2. Завтрак, обед и ужин должны быть в одно время каждый день, чтобы получить максимальный эффект от диеты. Блюда рекомендуется подготовить предварительно.
  3. Ограничьте потребление соли и сахара. Воду можно пить без газа.
  4. Ужин устраивайте не позднее 18:00, иначе диета теряет смысл и нужно начинать все заново.

Это всего лишь нюансы, но их необходимо знать, чтобы приобрести красивую фигуру.

Тыквенный суп-пюре с сельдереем

Ни один полноценный обед не обходится без супа, а если блюдо собрало в себя все яркие краски осени, то оно, несомненно, создаст настроение и сделает день теплее и уютнее. Приготовим постный вариант овощного супа.

Что взять:

  • Тыква — 0,5 кг
  • Картофель — 2 шт.
  • Сельдерей — 0,1 кг
  • Лук, морковь – по 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Вода (овощной бульон) — 0,5 л
  • Соль, зелень, специи — по вкусу
Тыквенный суп-пюре с сельдереем

Как приготовить:

Чтобы суп имел насыщенный вкус, перед варкой обжарим овощи в растительном масле. Нарезаем лук, морковь, сельдерей, тыкву, картофель достаточно мелкими кусочками. В разогретое масло сначала погружаем тыкву и оставляем минут на пять. Затем отправляем сельдерей и картофель. Мешаем массу, чтобы она не прилипла ко дну. В последнюю очередь к тушёным овощам добавляем морковь и лук, приправляем всё специями и тушим в течение ещё нескольких минут.

Заливаем всё горячей водой или овощным бульоном, солим и закрываем крышкой. Варим суп до готовности овощей, примерно полчаса, проверить можно по моркови. После того, как суп остынет, перемещаем его в блендер или измельчаем прямо в кастрюле. Подаём суп-пюре с зеленью и гренками.

Плюсы и минусы программы

Программа имеет массу преимуществ:

  • при соблюдении методики можно похудеть на 4 кг;
  • благодаря легкому мочегонному свойству тыквы, организм очистится от шлаков, освободится от лишней жидкости;
  • уровень холестерина придет в норму;
  • кожа лица приобретает свежесть, исчезает желтый оттенок;
  • во время диеты не ощущается чувства голода.

Недостатком программы являются противопоказания к ее применению, с которыми рекомендуется ознакомиться заранее, чтобы не причинить вред здоровью.

Противопоказания

Плюсы и минусы программы

Несмотря на то, что тыква приносит пользу, ее употребление показано не всем людям.

С осторожностью следует к ней отнестись тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. В тыкве много пищевых волокон, поэтому она считается тяжелой пищей. Нельзя пользоваться диетой детям, противопоказана она и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям.

В любом случае, даже если вы полностью здоровы, консультация у врача никогда не навредит. Поэтому перед применением диеты следует поговорить со специалистом.

Салат из тыквы

Собирая рецепты из тыквы для похудения, не забудьте про салаты. Из этого солнечного овоща можно приготовить их очень много. Например, в греческом стиле. Сервированный в тарелочке, такой салат смотрится аппетитно и красиво, так и просится, чтобы его поскорее попробовали.

Набор ингредиентов состоит в основном из овощей. Понадобятся огурцы, помидоры, лук репчатый, сладкий перец и тыква. Для заправки следует подготовить оливковое масло, горчицу и лимонный сок.

Салат из тыквы

Все овощи нарезаются кубиками и складываются в салатник. Тыкву, перед тем как отправить к овощной компании, следует запечь в духовке или аэрогриле при 160 градусах в течение 10 минут. Она должна стать слегка мягкой. Остается приготовить заправку для салата. Для этого нужно взбить при помощи венчика оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Соль добавляется по желанию. Приготовленным соусом заправить блюдо и можно подать к столу.

Вот такие рецепты тыквы для похудения можно повторить на своей кухне Блюда вкусные. Тем, кто придерживается строгого питания и старается похудеть, обязательно следует включить тыковку в свое ежедневное меню. А еще из свежего овоща можно сделать великолепный и очень полезный сок. Сахар в него добавлять не нужно, ведь эта бахчевая культура сама по себе очень сладкая.

Тыквенный манник

Этот вариант тыквенной выпечки понравится даже тем, кто не любит тыкву. Вкус выпечки немного напоминает традиционные восточные сладости.

  • 2 стакана тыквы, которую предварительно очистили и натерли на мелкой терке;
  • 250 гр. кефира;
  • 1,5 стакана сахара, из которых 0,5 стакана пойдет в тесто, остальное – в сироп;
  • 1,5 стакана манки;
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • 1 лимон (цедра пойдет в тесто, а сок понадобится для сиропа);
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 пакет кокосовой стружки (можно использовать цветную);
  • масло растительное для формы.
Тыквенный манник

Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Смешиваем тыкву с сахаром, добавляем кефир, манку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Лимон тщательно вымоем и натрем с него цедру. Добавим цедру в тесто и перемешаем. Обратите внимание, что в этом рецепте манника все нужно делать быстро, чтобы манка, введённая в тесто, не успела разбухнуть.

Если дать тесту постоять некоторое время, как это требуется при выпечке других манников, то выпечка получится слишком плотной. Выкладываем тесто в смазанную форму, выпекаем около 45 минут при 180 градусах.

Пока манник выпекается, нужно успеть сделать сироп. Для этого выжимаем из лимона сок, процеживаем его. Соединяем воду и сахар, доводим до кипения. Вливаем лимонный сок по вкусу.

Тыквенный манник

Достаем форму с готовым манником, делаем в нем много проколов зубочисткой и сразу же заливаем приготовленным сипом. Как только сироп немного впитается, посыпаем манник кокосовой стружкой.

Совет! После того, как вы зальете манник сиропом, может показаться, что пирог плавает в жидкости. Не пугайтесь, сироп вскоре впитается.

Разгрузочные дни

С помощью полезного продукта можно похудеть разными способами. Один из них – разгрузочные дни. Устраивать их рекомендуют не чаще, чем раз в неделю. За 1–2 дня можно с лёгкостью сбросить пару килограммов и очистить организм от скопившихся шлаков и токсинов.

Классический вариант

Этот способ – самый простой и подходит тем, у кого совершенно нет времени на многочасовую готовку. В течение суток важно съесть не более 2 килограммов тыквы в любом виде – сыром, отварном, тушёном. Лучше есть через равные промежутки времени и разделить приготовленное на 6 порций.

С творогом

Много положительных отзывов можно найти о разгрузке на тыкве с добавлением в рацион молочных продуктов. Возьмите на вооружение полезный рецепт пюре, которое избавит от лишнего веса:

  1. Отварите 300 гр тыквы.
  2. Измельчите в блендере до состояния пюре.
  3. Тщательно перемешайте с творогом – 300 гр.
  4. Разделите полученное пюре на 5 порций.

При сильном голоде выпейте 1 стакан маложирного кефира.

Во время разгрузочных дней не забывайте пить достаточно жидкости – не менее 2 литров. Кроме воды подойдёт отвар шиповника, травяной, зелёный чай.

Диетические оладьи

Хотите вкусный и полезный завтрак, но мечтаете об оладушках? Вы можете приготовить пп оладьи из тыквы и смело включать их в свой диетический рацион. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

  • 450 грамм тыквы. Чистим тыкву от кожуры и натираем на терке.
  • 3 яйца. Взбиваем их миксером.
  • 150 грамм рисовой муки. Эта мука сделает наши оладьи воздушными и нежными.
  • 150 грамм кефира. Берем обезжиренный кефир.
  • ½ чайной ложки соды.
  • ½ чайной ложки корицы.
  • Любой натуральный сахарозаменитель по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп оладьи из тыквы на сковороде с антипригарным покрытием.

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 835 ккал.
  • Предназначение: диета.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если не знаете, что сделать на десерт, то обязательно запомните, как приготовить оладьи из тыквы диетические. Они выходят такими сладкими, что нравятся даже детишкам. Сделать оладушки нетрудно. В них добавляются кефир, яйца, мука, немножко меда. Со стола они в буквальном смысле слова разлетаются. Непременно внесите следующий рецепт в вашу копилку диетических блюд.

Ингредиенты:

  • тыква – 1 кг;
  • постное масло;
  • пшенные хлопья – 200 г;
  • соль – щепотка;
  • кефир – 0,4 л;
  • мед – 2 ст. л.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.
  1. Почистите тыкву, натрите крупно.
  2. Перемешайте с хлопьями, медом, яйцами, кефиром, мукой, посолите.
  3. Оставьте минут на 20. За это время хлопья должны набухнуть.
  4. Выкладывайте оладушки ложкой на сковородку с небольшим количеством масла. Жарьте на умеренном огне.
Читайте также:  Где водится рыба корюшка: места обитания и места ловли