Меню на неделю белковой диеты для похудения с рецептами

Для максимального результата при избавлении от лишнего веса нужно использовать, составляя ежедневное меню, рецепты правильного питания для похудения. Сбалансированный рацион поможет наладить метаболизм, избавить от лишних килограмм и обрести желаемый размер. Все, что для этого нужно — уметь сочетать продукты между собой и знать их свойства. Рецепты для похудения строятся с учетом калорийности продуктов.

Меню и рецепты для похудения

Дебаты о том, что более полезно – мясо или зелень, не утихают уже очень давно. Ученые, которые пропагандируют полный отказ от продуктов животного происхождения, все-таки, в меньшинстве. Большая часть диетологов склонны считать, что человеку необходимы абсолютно все компоненты питания. Сюда же относятся животные жиры, которые просто незаменимы для работы мозга и дыхательной системы.

Такую растительную диету можно без каких-либо потерь (кроме лишнего веса) придерживаться на протяжении 2 недель. Если добавить в рацион молочную продукцию и яйца, можно продлить курс на месяц. Отзывы худеющих на «зеленой стороне» показывают, что потери в весе составляют в среднем 4-6 кг за 14 дней. Результаты такого похудения строго индивидуальны, можно потерять и больше лишней массы.

Тем, кто впервые переходит на полностью растительное питание лучше постепенно выводить из своего меню все запрещенные продукты.

Шаг №1: минус мясо и рыба. За несколько дней до начала курса нужно полностью отказаться от мясных продуктов, морепродуктов и рыбы в любом виде.

Шаг №2: отказ от молочной продукции. Это необходимо тем, кто намеревается соблюдать исходный вариант диеты. Нужно приучиться пить кофе без молока (для этого понадобиться действительно качественный кофе). Также, придется следить за тем, чтобы в блюдах не было сливок, сметаны и других молочных продуктов.

Шаг №3: отказ от яиц. Тоже необязательный пункт, который относится к первоначальному виду диеты. Здесь, также, придется следить за составом продуктов и блюд.

Меню и рецепты для похудения

Постепенный переход можно и пропустить, если грядущая диета не кажется слишком строгой. Но для организма важно постепенно адаптироваться к изменениям в питании, поэтому лучше хотя бы за два дня отказаться от мясных продуктов.

Программа только на овощах и фруктах длится 2 недели. Меню на неделю можно составить заранее, чтобы подготовить необходимые продукты. Хотя, рацион очень прост и понятен: свежая растительная пища. Первые три дня рекомендуется есть только сырые ингредиенты, после этого по желанию можно добавлять тушеные рагу, печеные и вареные овощи.

Для примера рассмотрим меню на неделю растительной диеты.

В первый, второй и третий день выбираем любые понравившиеся и доступные растительные компоненты. Для похудения советуется сладкие овощи и фрукты употреблять в первой половине дня, а на ужин оставить огурцы, томаты, капусту. Морковь и свекла тоже относятся к сладким сортам. Для перекусов подходят орехи, кроме арахиса.

В четвертый день завтрак будет таким же, как в предыдущие дни. Можно стушить немного капусты с морковью и луком на обед, а на ужин взять сырые овощи.

На пятый день желательно съесть легкого супа для поддержания желудка и пищеварения, по желанию в него можно добавить бурый рис или перловку.

Шестой день можно начать с ягодного смузи, подойдут любые компоненты по сезону. Для обеда можно приготовить салат из моркови и сельдерея. На ужин – цельная пища.

Седьмой день рекомендуется провести так же, как в начале диеты. Целый день едим цельную растительную пищу, можно пить соки, чай или кофе.

Готовить еду, учитывая требования диеты достаточно сложно, но даже к ним уже приноровились худеющие домохозяйки. Рассмотрим некоторые рецепты, которые помогут похудеть и не нарушить правил ЦРД.

Сыроедческий свекольник:

  • свекла – 1 шт;
  • огурец – 1 шт;
  • небольшое яблоко – 1 шт;
  • половинка авокадо;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • мисо-паста – 1 ст.л.;
  • зелень, семечки тыквы, оливковое масло – по желанию.

Все ингредиенты, кроме авокадо, очистить и взбить с лимонным соком до однородной консистенции. После этого добавить нарезанный авокадо и немного чистой воды, взбить. Готовый суп можно посыпать зеленью и семенами, полить оливковым маслом (холодного отжима).

Меню и рецепты для похудения

Тыквенный латте для вегана:

  • молоко миндальное – 200 мл;
  • кленовый сироп – 1 ст.л.;
  • тыквенный порошок – 1 ч.л.;
  • кокосовое масло – ½ ст.л.;
  • куркума и корица.
Читайте также:  Активированный уголь для похудения – как пить, отзывы похудевших

Все ингредиенты смешать в кастрюле, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Немного остывший напиток можно взбить блендером. Для большего наслаждения рекомендуется есть с сыроедческими конфетками.

«Сырые» трюфели:

  • 150 г молотого миндаля;
  • 150 г фиников;
  • 50 г сырого какао-порошка.

Финики отделить от косточек, поместить в блендер и измельчить в пасту. Добавить к получившейся массе порошок и молотый миндаль, все смешать до однородной массы. Из готового теста сформировать шарики. Можно внутрь каждой конфетки поместить по ореху или обвалять их в какао-порошке.

Рецепты хороших закусок для похудения

Руккола и морепродукты

  • 200 г рукколы
  • 3 зубчика чеснока
  • Пол лимона
  • 10-15 креветок
  • 3 тушки кальмаров
  • 100 г кедровых орешков
  • Растительное масло, соль по вкусу.

Креветки отварит в подсоленной воде 5 мин. кальмары нарежьте кольцами по 1 см и также отварите. Рукколу промойте, нарвите, выдавите чеснок, выжмите лимон и залейте растительным маслом. На тарелки выкладывайте: по 5 колец кальмара, 5 креветок, сверху рукколу, посыпьте кедровыми орешками.

Меню дя похудения на день

Салат простой из рукколы и рыба в кляре

Приготовьте салат из рукколы (200 г рукколы нарвите, выдавите 3 зубчика чеснока, выжмите поллимона, налейте растительное масло).

Рецепты хороших закусок для похудения
  • Филе тилапии, минтая, трески, судака (любое) — 300 г
  • 100 г блинной муки
  • Яйцо
  • 2 ст. л. воды
  • Масло растительное
  • Соль.

Филе нарежьте полосками 1,5 см и длиной 5-7 см, посолите и дайте настояться полчаса. Смешайте муку с содой (погашенной), чуток посолите. Влейте в муку по 2 ст.л. воды и масла, разбейте яйцо. Замесите жидкое тесто. Куски рыбы обваляйте в муке, окуните в кляр и обжарьте в большом количестве масла. Подавайте с салатиком.

Рукколу называют природным энергетиком. Кроме того, она способствует выведению из организма холестерина, повышению гемоглобина, усилению лактации, выведению мокроты из легких. Это растение обладает дезинфицирующим, мягким мочегонным и даже противораковым эффектом. Руккола содержит йод и витамин С. При употреблении салатика с рукколой улучшается пищеварение и работа желудочно-кишечного тракта. Но салат из рукколы хранить нельзя. Его нужно сразу съесть после приготовления, иначе листья могут пустить сок. Вещества, входящие в состав растения, вступают в реакцию с металлом, поэтому руколу лучше рвать руками.

Салат из трав

  • По 100 г рукколы, щавеля, черемши
  • По 50 г петрушки, укропа, сельдерея
  • 100 г листья молодой крапивы (промыть и ошпарить)
  • 100 г 10% сметаны
  • Соль

Убрать из пучков зелени жесткие стебли и крупно порезать. Все перемешать, налить сметанки, посолить.

Салат «Айс»

  • Айс-салат (можно взять любой другой салат) — 300 г
  • Растительное масло — 10 мл
  • Петрушка, укроп, базилик
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Пол лимона
  • Соль.

Салат режем крупно, чеснок выдавливаем, мелко рубим зелень, смешиваем и выдавливаем лимон, наливаем растительное масло. Чуток посолить. Чеснок и базилик способствуют желчеотделению. Запивайте этот салат натуральной минеральной сульфатно- магниевой водой — 200-300 мл.

Салат «Адвокатский»

  • Два авокадо
  • Перчик болгарский
  • Луковица
  • Сметана 10%, соль, перец.

Авокадо почистить, разрезать пополам, очищенные половинки натереть, перец порезать соломкой, лук ошпарить и порезать полукольцами, можно немного погреть на сковородке без масла, все перемешать и заправить сметанкой.

Рецепты хороших закусок для похудения

Незрелое авокадо содержит мало жира и крахмала, зато вместе со сладким перцем и луком изумительно очищает печень и почки.

Рецепты для похудения

Салат «Месторождение»

  • 300 г отварной свеклы
  • 50 г свежей морковки
  • 200 г репы пареной
  • 30 мл растительного масла
  • 100 г жареного лука
  • Перец черный, соль — по вкусу.

Свеклу, морковку, репу потереть, заправить маслом, поперчить, лук, порезанный и обжаренный на растительном масле, закинуть к овощам, слегка посолить и размешать.

Этот салат — отличный сорбент, растительные волокна стимулируют кишечник, свекла отдаст в кровь большое количество очень нужных микроэлементов.

Диета на зеленом чае на месяц

С помощью этой диеты за месяц можно сбросить 5-8 кг. Основные запрещенные продукты месячной диеты на зеленом чае:

  • Все виды хлеба;
  • Изделия из теста;
  • Вермишель;
  • Консервы, копчености, жирное мясо;
  • Жареные блюда;
  • Лимонад;
  • Алкоголь;
  • Кондитерские изделия;
  • Сахар и соль.

Можно есть отварное постное мясо и рыбу, молочные и кисломолочные продукты, каши из различных круп, свежие и отварные или тушеные овощи, фрукты.

Необходимо выпивать не менее 5-6 чашек зеленого чая без сахара в день. Порции должны быть не большими. Жидкости употреблять много, помимо зеленого чая нужно выпивать не меньше 1,5 л воды в день.

Читайте также:  Как применять никотиновую кислоту при варикозе

Завтрак: творог – 100 г, яйцо отварное;

Ланч: две груши, одно яблоко;

Обед: отварное мясо или рыба – 150 г, салат из капусты и огурца с зеленью, заправленный растительным маслом;

Полдник: стакан фреша из любых фруктов или овощей;

Ужин: гречневая или овсяная каша – 100 г, помидоры – 2 шт., яблоко;

Диета на зеленом чае на месяц

Самый неприятный момент – все блюда готовятся без соли, но как свидетельствуют отзывы, диета на зеленом чае от этого ничуть не проигрывает. Тяжело только в первый день, а потом организм быстро привыкает к необычному вкусу, и отсутствие соли уже не в тягость.

Молоко в рационе диеты молокочай содержит лактозу, белки молока казеин, альбумин, глобулин, необходимые для поддержания функционирования сердца, почек, печени. Молоко является источником кальция и витаминов, а также содержит около 20 незаменимых для организма аминокислот.

Чай в рационе диеты молокочай способствует выведению токсинов, в то время как молоко запускает естественные процессы очищения ЖКТ. Основным преимуществом диеты чай с молоком является концентрированная порция витаминов, микро- и макроэлементов, поступающих в организм с напитком, что позволяет избежать физического и психологического стресса во время похудения.

Судя по отзывам о диете на чае, при строгом ее соблюдении за неделю можно избавиться от трех-пяти лишних килограммов. Питаться нужно трижды в день, а за полчаса до еды выпивать чашечку свежезаваренного напитка. При этом калорийность съеденной пищи должна быть не больше 500 ккал.

Лучше заваривать в чайнике крупнолистовой чай. Ополоснуть чайник кипятком несколько раз, насыпать чай, залить его наполовину кипятком, хорошенько укрыть. Через две-три минуты долить чайник доверху кипятком. Примерно через пять минут перелить напиток в другую емкость через ситечко. Все, напиток готов.

Чтобы результаты были более долговечными, а потерянные килограммы не вернулись, необходимо провести более длительный процесс похудения. Диета на зеленом чае на две недели или на месяц скорее напоминает основы правильного питания. Ее рекомендации таковы:

  • есть не менее 5-6 раз в день маленькими порциями;
  • исключить все вредные продукты и напитки;
  • пить много воды и зеленого чая (не менее 1,5л в день);
  • готовить только отварную, запеченную или тушеную пищу;
  • употреблять больше сырых овощей;
  • свести к минимуму употребление сладких фруктов, крахмалистых овощей;
  • подсаливать слегка.

Такое питание вполне можно использовать и дольше, сделав его образом своей жизни.

Принципы похудения на жидкостях

Диета на основании жидких блюд возможна при соблюдении основных принципов. Основные принципы снижения массы тела:

  • комплекс основан на употреблении блюд с размягченной, водянистой структурой;
  • в комплекс включают каши на основе воды либо молока низкой жирности;
  • в рацион добавляют витамины, микроэлементы, минералы;
  • продукты используют качественные, без добавок и консервантов;
  • размер 1 порции — не больше 250–300 г;
  • проведение диетического комплекса — не более 1 раза за 3 месяца;
  • запрещено употреблять сладкие продукты — шоколад, выпечку, пастилу;
  • рекомендуется контролировать калорийность блюд — оптимально придерживаться 1200 ккал;
  • обязательно употреблять 1,5–2 л чистой воды в день;
  • завершать выход из диетического курса необходимо постепенно, включая в рацион твердую пищу.

Плюсы и минусы чайной диеты

Плюсы чайной диеты:

  • Диета не требует приготовления сложных блюд, что очень удобно.
  • Диету нельзя назвать голодной, поэтому сидеть на ней комфортно.
  • Зеленый чай – это источник витаминов и питательных веществ.
  • Зеленый чай отлично укрепляет зубную эмаль, не окрашивая ее в темный цвет, так как в напитке содержится много фтора.
  • Диета на зеленом чае позволяет снизить уровень холестерина в крови, привести в норму работу органов пищеварительной системы, очистить печень.
  • Зеленый чай – мощный антиоксидант, который так необходим организму.

Диета на зеленом чае практически не имеет недостатков, так как она не ограничивает рацион и не слишком урезает суточную калорийность. Единственный минус диеты – это наличие ряда противопоказаний к ней.

Меню на чайной диете с жидкой пищей

Для завтрака подойдет жидкая взбитая в блендере каша, преимущественно на воде, реже – на молоке, яйцо всмятку, коктейль на основе творога с бананом, сладким яблоком, манго. Через четверть часа нужно выпить стакан горячего чая.

Смотрите на эту же тему: Показания и противопоказания к употреблению семян чиа

На ланч подойдет смузи на основе кисломолочного напитка с фруктами и чайной ложкой клетчатки. После ланча также нужно выпить чай.

Для обеда идеален суп-пюре – сырный, грибной, куриный, овощной со сливками. На второе подойдет овощной смузи (это отличная альтернатива овощному салату), а потом чай.

Полдник составит молочно-ягодный коктейль и чай через полчаса.

Поужинать можно супом-пюре, жидкой кашей или фруктово-овощным смузи с яйцом всмятку. После ужина и перед сном нужно выпить чай. Если чай сильно тонизирует и мешает потом заснуть, то его следует заменить на чайный напиток.

Белковые напитки для быстрого похудения

Для перекуса при похудении можно использовать питательные коктейли. Они хорошо питают, придают сил, разрешены к употреблению сразу после тренировки. В домашних условиях можно сделать следующие варианты протеиновых напитков:

Белковые напитки для быстрого похудения
  1. Сладкий коктейль. Необходимо смешать полстакана молока, 100 г творога, экстракт ванили, немного кураги.
  2. Фермерский напиток. Смешивается стакан молока, 2 яйца, немного зелени.
  3. Заряд энергии. Необходимо полстакана молока, 1 куриное яйцо, мята.
  4. Утренний коктейль. Взбивается полстакана молока, 100 г творога, кофе, на кончике ножа корица.
  5. Фруктовый перекус. Потребуется стакан молока, клубника или малина, 1 ст ложка семян льна.

Примерный рацион правильного питания для похудения на неделю

Рецепты правильного питания должны включать в себя блюда с учетом особенностей организма, при этом способствовать похудению:

  1. На завтрак лучше употреблять пищу, которая даст организму достаточное количество энергии на целый день. Самым полезным завтраком являются каши, приготовленные на воде. К полезным злакам относятся: бурый рис, гречка, овсянка, перловка, пшено. Дополнять утренний прием пищи можно вареным яйцом или бутербродом из черного хлеба с сыром или ломтиком малосоленой рыбы.
  2. Обед должен быть сбалансированным по приему белков, жиров и углеводов. Оптимальным решением могут стать овощные, рыбные или куриные супы. Дни приемов жидких блюд можно чередовать с твердой пищей: куском отварного мяса или рыбы, дополненных гарниром из отварных круп или овощей.
  3. На ужин следует съедать брать во внимание рецепты более легких для организма блюд. Это могут быть овощные салаты, запеканки, рагу из овощей с кусочками мяса или с морепродуктами. Легкий ужин — залог успеха при похудении.
  4. В качестве перекусов употреблять пару стаканов нежирного кефира в день. Также отличным решением станут фрукты (в разумном количестве), орехи и сухофрукты.
  5. Придерживаясь правильного питания, можно еженедельно или 1 раз в 2 недели устраивать разгрузочные дни.

вариантов и идей идеального

Различные оригинальные варианты и примеры ужинов при правильном питании:

  1. Сырная запеканка
  2. Салат из огурцов с лимоном и отварной курицей
  3. Салат «Цезарь»
  4. Греческий салат
  5. Макароны под соусом болоньезе
  6. Куриный бульон с сухариками
  7. Овощной бульон
  8. Рис с отварной рыбой
  9. Гречка с гуляшом
  10. Творог с сухофруктами
  11. Грудка в соусе из авокадо с брокколи
  12. Спаржа со стейком из семги
  13. Рыба с овощами на пару
  14. Брокколи в сметанном соусе с тушеной индейкой
  15. Консервированные бобы в томатной пасте с кусочками тушеной говядины.

Как заварить

Перед тем, как заваривать настой, надо выбрать правильную емкость. Она должна быть не слишком маленькой, чтобы оставалось достаточно пространства для развертывания листьев. Самая хорошая заварка получается в глиняной или фарфоровой посуде. В стеклянной емкости питье слишком быстро остывает. Это не дает настоятся сырью в полной мере.

Количество заварки зависит от требуемого результата. Оптимальное количество – 1 чайная ложка на порцию. Если надо сделать настой послабее, то нужно использовать меньше листьев, крепкий настой потребует 2 чайные ложки сухого сырья.

Зеленый чай с имбирем

Также важно, сколько времени настаивать питье. Первая заварка длится недолго – всего около 10 секунд. При этом стоит не забывать, что после первого раза воду лучше слить, а на следующий раз уже можно использовать настой. Время последующих завариваний нужно увеличивать на несколько секунд.

Как заварить

Вода при этом должна иметь температуру 75-80 градусов. Для этого ее сначала надо вскипятить, а потом остудить. Нельзя использовать воду, которая еще не вскипела.

Чтобы приготовить качественный диетический напиток, нужно:

  1. Обдать емкость кипятком или немного ее подогреть;
  2. Всыпать нужное количество сырья с расчета 1 чайная ложка на 1 порцию питья;
  3. Наполнить четверть емкости горячей водой и через 5 секунд слить ее;
  4. Развернувшиеся листья снова залить водой и подержать 10 секунд;
  5. Последующие заваривания нужно делать более длительными. Но в любом случае заварка не должна длиться более, чем 2 минуты.