Когда лучше пить цикорий утром или вечером

В пищу обычно употребляют корень цикория, но и другие части растения тоже полезны. Он содержит большое количество инулина, помогающего в обмене веществ, а также витамин C и B, марганец, калий, кальций и другие микроэлементы.

Цикорий для похудения. Польза и свойства

  • В медицинском направлении применяют для лечения и оздоровления корень цикория. Он имеет свойство повышать аппетит.
  • Напиток с цикорием имеет вяжущее и антимикробное действие.
  • Вследствие употребления напитка замечается улучшение в работе мочевой и пищеварительной системы.
  • Благотворно влияет цикорий и на нервную систему организма, приводит в состояние покоя.
  • Во Франции и Австрии цикорий употребляют вместо мочегонного средства.

С помощью напитка цикория следующие болезни:

Цикорий для похудения. Польза и свойства
    • подагру,
    • геморрой,
    • гепатит,
    • потливость,
    • желтуху,
    • бессонницу и пр.

Программа питания

Длительность диеты с использованием цикория может быть разной, в зависимости от желаемого результата и от выбранного рациона. С его помощью можно похудеть до 14 килограмм всего за две недели. Такой эффект действительно поражает.

Программа питания
  • Самый простой способ похудеть — это пить напиток из растворимого цикория. Залить 1 или 2 чайные ложки порошка стаканом горячей воды, и напиток готов. Мед и сахар в него добавлять нельзя.
  • Можно похудеть с помощью отвара корня цикория. Чтобы получить этот напиток, надо залить одну чайную ложку корня цикория 500 мл воды и проварить на слабом огне в течении 10 минут. Настой должен настояться 2 часа, затем его процеживают и принимают трижды в день до еды по 100 грамм.
  • Кроме отваров и напитков готовят блюда из побегов цикория. Очень простой рецепт салата из цикория: 200-300 грамм побегов цикория, моют, режут, добавляют разнообразные специи, тушат с растительным маслом приблизительно 20 минут, после чего салатик охлаждают и посыпают зеленью.

Какие добавки использовать?

Существует несколько добавок (особенно растительных), способных не только улучшить вкус и аромат напитка из цикория, но и усилить эффективность похудения:

  1. Молоко. Оно способствует смягчению горького древесно-орехового вкуса. Согласно научным данным, систематическое добавление молока в рацион является эффективным способов профилактики ожирения.
  2. Корица. Специя ускоряет обмен веществ в организме человека, повышает активность липолитических процессов.
  3. Лимон. Также переводит энергетический обмен на более высокий уровень, снижает биологическую ценность жиров, поступающих с пищей, и активирует расход собственных липоцитов из депо.
  4. Имбирь. Может добавляться в любом виде (свежий или высушенный и измельчённый). Ценится за способность угнетать чувство голода и незначительно ускорять обмен веществ (на 1-3%).
  5. Кардамон. Комплексно воздействует на различные компоненты метаболического синдрома: нормализует липидный профиль (снижает концентрацию в плазме крови общего холестерина и его атерогенных фракций), повышает чувствительность клеток периферических тканей к глюкозе, расслабляет стенки периферических артерий и незначительно снижает артериальное давление. Совокупность описанных свойств положительно сказывается на массе тела.
  6. Чеснок. Способен обеспечивать надежную профилактику атеросклероза за счёт коррекции дислипидемии, а также повышать утилизацию клеток жировых тканей (преимущественно за счёт висцерального жира).
  7. Цветки липы. Липа обладает выраженным гиполипидемическим действием. Изменяет обмен веществ на уровне печени, угнетая синтез жиров и их последующее отложение в различных участках организма человека.

Не рекомендуется сочетать цикорий с сахаром и мёдом. Данные вещества стимулируют аппетит и являются высококалорийными продуктами питания. При систематическом потреблении способствуют развитию не только ожирения, но и сахарного диабета (в том числе нарушение толерантности к глюкозе и гипергликемия натощак), атеросклероза.

Читайте также:  Морской окунь: полезные свойства и рецепты приготовления

Можно использовать вспомогательные ингредиенты для приготовления цикория с целью усиления «жиросжигающего» действия. Однако следует грамотно подходить к выбору, чтобы избежать развития обратного эффекта.

Противопоказания и возможный вред

Из многообразия напитков выберите подходящий для себя вариант, но обязательно учтите тот факт, что использование цикория для похудения может принести не только пользу, но и вред вашему здоровью. Ограничений немного, ознакомьтесь с ними, чтобы последствия от применения целебных средств не стали причиной осложнений.

К абсолютным противопоказаниям отнесены выраженные сосудистые патологии (геморрой, варикозное расширение вен), мочекаменная болезнь, спазмы дыхательной системы, острые воспалительные процессы в органах ЖКТ, аллергия.

Посоветуйтесь с врачом относительно безопасности приема цикория, если вы беременны, кормите грудью или принимаете антибиотики.

Побочные эффекты могут проявиться в виде обострения основного заболевания, интоксикации, кожных раздражений, кишечных расстройств, бессонницы.

Почему он помогает похудеть?

Ряд исследований показал, что цикорий действительно помогает снизить вес тела. Эффект достигается за счёт нескольких механизмов. Ниже рассмотрены наиболее изученные:

Почему он помогает похудеть?
  1. Снижение чувства голода.По данным учёных Имперского колледжа Лондона (Великобритания), инулин, содержащийся в цикории, активно ферментируется обитающими в просвете кишечника микроорганизмами. В ходе взаимодействия образуются особые жирные кислоты с короткой цепью. Они угнетают хроническое воспаление и участвуют в регуляции выработки гормонов сытости. В результате наблюдается снижение чувства голода на несколько часов, объём потребляемой пищи сокращается. Наиболее важными биологически активными веществами, участвующими в этом процессе, являются: пептид YY и глюкагоноподобный пептид-1.
  2. Уменьшение объёма жировых отложений.Доказано, что цикорий повышает активность энергетического обмена в организме человека. В результате отмечается более эффективное расходование жировых запасов. Также продукт способен оказывать влияние на метаболизм триациглицеридов в печени, которые тоже принимают участие в формировании жировых депо.
  3. Профилактика метаболического синдрома.Исследования указывают, что растворимый цикорий является эффективным средством профилактики метаболического синдрома – крайне распространённой патологии в наше время. Данный термин обобщает такие заболевания, как гипертоническая болезнь, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, подагра, и т.п. Растительный продукт комплексно воздействует на все звенья метаболического синдрома.

Противопоказания корицы

Хотя у корицы много достоинств, как и любое другое лекарственное средство, она может навредить организму, если не ограничивать потребление и относиться к нему бездумно. В первую очередь специя может быть вредна тем, у кого существует угроза непереносимости.

Также в зону риска, возникновения побочных эффектов от употребления специи могут войти:

  • люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом — корица будет активно воздействовать на слизистую, вызывая раздражение и болевой синдром;
  • гипертоники и обладатели проблем в сердечно-сосудистой области — при повышении давления и учащении пульса могут возникнуть осложнения в работе организма;
  • беременные и кормящие женщины — корица способствует сокращению матки, что приводит к угрозе выкидыша и может негативно сказаться на вкусе молока;
  • обладатели проблем в почках и печени, благодаря относительной токсичности специи;
  • больные, принимающие какие-либо лекарства — корица способна усилить их эффект и привести к передозировке препаратами.

Несмотря на длинный список противопоказаний корицы для похудения, пользы нее значительно больше. Чтобы полноценно пользоваться её полезными свойствами без последствий для здоровья, важно учитывать особенности своего организма и не допускать превышение допустимых объемов потребления.

Свойства

Так как цикорий обладает уникальными свойствами, то можно использовать данный продукт при различных заболеваниях. Главное – знать о противопоказаниях и не применять его в больших количествах.

Например, он может помочь при тахикардии и расширять сосуды, но при варикозном расширении вен нужно применять с осторожностью, так как при этом заболевании он не рекомендуется.

Также растение обладает общеукрепляющими свойствами, так как богато витамином C. Это очень важно в сезон простуд, но не надо забывать, что чрезмерное употребление данного витамина может привести к гипервитаминозу, и даже вызвать сыпь.

Свойства

Сок сельдерея, петрушки и цикория, помогает улучшить зрение, однако в любом случае следует посоветоваться с врачом, нет ли противопоказаний.

Читайте также:  Можно ли прыгать на скакалке каждый день. Виды спортивных скакалок

Используется средство и в косметологии. Оно имеет подсушивающий эффект и отлично снимает воспаления на коже, а шампунь с данным веществом улучшает рост волос.

Используется данный продукт и для стимуляции аппетита, при анемии, для восстановления жизненного тонуса, поэтому при диетах необходимо использовать порошок, аккуратно не превышая доз, иначе вместо снижения веса можно его набрать.

Инулин, который содержит цикорий, полезен для диабетиков. Он не содержит сахара, но вкус у напитка сладковатый, что помогает употреблять его с удовольствием.

Чаще всего, используется не растворимый порошок, который мы видим в магазинах, а аптечное средство. Порошок больше используют как пищевой продукт и употребляют вместо кофе.

Чем полезнее кофе?

Свойства

Так как цикорий не содержит кофеина и имеет сладковатый вкус, то он вполне заменит кофе тем, кому он в данный момент противопоказан. Это могут быть беременные женщины, кормящие мамы и те, кто не может употреблять сахар с напитками, например, при диабете.

Кроме этого, напиток не возбуждает ЦНС, хотя имеет вкус практически неотличимый от кофе. Также, он содержит витамины и минералы, которые попадают в организм, а не вымываются из него. Растение не сужает сосуды, а расширяет их, поэтому его можно в небольшом количестве пить людям с гипертонией.

Как готовить и хранить

Сегодня фактически во всех магазинах, чайных лавках и аптечных сетях можно купить цикорий. Но выбор у вас невелик: приобрести готовый растворимый продукт или взять корень и уже из него сделать дома порошок или отвар.

Напиток из порошка

В первом случае вы просто откроете пакет и разведете его содержимое в кипятке. Рекомендованное соотношение, как правило, указано на упаковке. Чаще всего две чайные ложке советуют заливать 170-230 мл воды. Такой разбег в допустимом количестве жидкости говорит о возможности регулировать крепость питья.

Также цикорий часто готовят на молоке. Но для разведения порошка необходима только горячая жидкость. По вкусу можно добавить сливки или мед, лимон.

Корни, обработанные дома

Люди, которые хотят попробовать максимально натуральный цикорий, все-таки приобретают корни растения. Это можно понять. Ведь где гарантия, что при производстве порошка в продукт не добавлялись красители, к примеру?

С приготовлением напитка из корней в домашних условиях нужно будет повозиться. Один из вариантов — мелко нарезать, обжарить на сковороде, а затем пропустить через кофемолку. Далее получившуюся «муку» заливают кипятком: чайная ложка на 200-250 мл жидкости.

Вариант, похожий на «чай»

Можно поступить иначе: сварить немолотые корни. Получится своеобразный «чай». Для этого маленькая ложка корней высыпается в кастрюлю или турку, заливается холодной водой. Жидкости необходимо примерно стакан. После кипения, напиток стоит подержать на медленном огне еще две-три минуты. Пусть немного настоится, а затем нужно будет процедить.

Из преимуществ домашнего варианта приготовления — возможны комбинации с другими полезными продуктами. Например, с шиповником, лимонной коркой, облепихой. Кстати, особенно преданные поклонники цикория извлекают сырые корни из земли и сушат их самостоятельно.

Хранение сухого корня в бумажных пакетах возможно до трех лет. А вот срок годности готового порошка — около полутора лет. Его лучше держать в плотно закрытой стеклянной емкости.

Обратите внимание, что при передозировке вероятен вред цикория. Здоровому человеку не стоит выпивать больше четырех порций напитка в день.

Рецепты приготовления напитка

Все зависит от ваших предпочтений. Но традиционно принято 1-2 ложки порошка заливать стаканом воды. Еще один способ – варить цикорий как обыкновенный молотый кофе. Тоже получается вкусно.

Читайте также:  Какие сухофрукты можно есть при похудении

Разнообразить напиток поможет добавление сливок, меда, варенья и т.д. Но такой вариант не подходит, если вы преследуете цель – похудеть. Кроме того, есть любители цикория с молоком. Такое сочетание допустимо, но не рекомендуется, так как считается, что молоко не дает полезным веществам раскрывать свое действие в организме в полной мере.

Чтобы целебный настой приносил максимальную пользу, его необходимо правильно приготовить.

Мы подобрали несколько легких рецептов, с которыми похудение будет быстрым и эффективным.

Традиционная настойка из цикория нормализует пищеварение и запустит процесс сжигания жиров.

Как готовить:

  1. 2 ст. л. смолотых корней необходимо залить 0.5 л. кипяченой воды.
  2. Довести до кипения.
  3. Остудить и процедить.

Пить напиток рекомендовано 4-5 раз в день перед едой за 30-40 минут. Рассчитайте объем одной порции исходя из своего меню. В день должно быть не более 3 чашек цикория.

Рецепты приготовления напитка

Отвар проводит мягкую чистку организма, выводит токсины и лишние отложения, в результате чего человек начинает худеть.

Приготовление:

  1. 40 г. измельченных корней залить 1 л. горячей воды.
  2. Оставить на 3-4 часа под крышкой.
  3. Жидкость процедить.

Принимать настой перед едой по 100 мл.

Классическим и общепринятым рецептом для похудения является следующий: 1.5 ч. л. цикория растворяются в кипятке.

По вкусу можно добавить молоко, мед, имбирь или корицу.

Если вы хотите полностью перейти на цикорий и заменить им привычные кофе и чай, делайте это постепенно. Разводите для начала напиток из кофе (чая) и цикория из пропорции 3:1. Затем увеличивайте долю растения.

Имбирный чай сам по себе запускает процесс сжигания жиров, а в комплексе с цикорием — это вдвойне ценный напиток, который по полезности дает фору любым синтетическим витаминам. А при снижении веса от него также наблюдается усиленный эффект.

Рецепт:

  1. В стакан кипящего молока положить ¼ ч. л. растворимого напитка.
  2. Добавить две чайные ложки меда и небольшой кусочек имбиря.

Вкусный отвар для похудения получается по следующему рецепту:

  1. 1 ч. л. свежего кофе среднего помола смешать с 0.5 ч. л. растворимого цикория.
  2. Смесь залить 1 ст. горячей воды и вскипятить.
  3. Как только начнется кипение, снять с огня.

В напиток разрешается добавить мед, нежирное молоко и корицу по вкусу.

Не секрет, что в Европейских странах цикорий уже давно зарекомендовал себя как не только вкусный, ароматный, но и ценный своей полезностью напиток. В Латвии, например, этот продукт заваривают особым способом, что позволяет улучшить его вкус и добавить новые нотки к его запаху:

  1. Приготовить цикорий по классическому рецепту.
  2. В него ввести лимонный сироп.
  3. Остудить и налить немного яблочного сока.
Рецепты приготовления напитка

Таким вариантом можно разбавить свое привычное похудение с помощью цикория, например, 1-2 раза в неделю.

Цикорий с молоком

Напиток из корня растения с добавлением молока подойдет всем желающим похудеть. В комплексе эти два продукта способны нормализовать производимое количество желчи, что оказывает положительное воздействие на желудок и кишечник.

Как готовить:

  1. 1-2 ч. л. растворимого продукта залить горячим молоком.
  2. Немного остудить.

Употребление этого напитка в течение нескольких недель сделает вашу кожу чистой и сияющей, а фигуру — стройной и подтянутой.

главных противопоказаний

Цикорий, как и любой натуральный продукт, может принести как пользу, так и вред организму. Его не рекомендуется принимать при следующих состояниях.

  1. Беременность и период грудного вскармливания. Активные вещества растения способны проникать через фетоплацентарный барьер и вызывать большой комплекс нарушений у плода. Напиток также может спровоцировать такие неотложные состояния: преждевременные роды, отслойка нормально расположенной плаценты, маточные кровотечения.
  2. Возраст менее 3 лет. Цикорий токсичен для детей.
  3. Сенсибилизация организма. При наличии аллергии на цикорий в анамнезе, принимать его категорически запрещено. Следует также отказаться от употребления напитка при наличии неадекватной реакции организма на амброзию и представителей семейства Астровые (зафиксированы случаи перекрёстной аллергии).
  4. Острые воспалительные заболевания пищеварительного аппарата. К группе относятся: гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ.
  5. Желчнокаменная болезнь. Растение стимулирует секрецию желчи в просвет желчного пузыря, в несколько раз повышает риск образования желчных конкрементов.

Цикорий имеет противопоказания, пренебрежение которыми чревато появлением нежелательных реакций со стороны организма.