Диета Кима Протасова – меню на каждый день, таблица, отзывы!

Ким Протасов – диетолог из Израиля с мировым именем. Разработанная им система позволит устранить несколько килограммов, сделать тело более подтянутым и упругим, а формы соблазнительными и привлекательными без малейшего вреда для здоровья.

Суть диеты Протасова

Известный диетолог из Израиля ещё 15 лет назад (а именно, в 1999 году) разработал уникальную систему питания, которая, по мнению многих врачей, является одной из самых здоровых. За 5 недель популярная «протасовка» позволяет полностью изменить привычки питания и отказаться от стереотипов. В пищу нужно употреблять сырые овощи, яблоки, а также кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира (не более 5%). Нельзя есть сладкое, а чай и кофе пьют без сахара. Диета также исключает употребление жирных продуктов. А вот количество чистой воды постепенно доводят до 2 литров в день.

Сразу стоит оговориться, что наша отечественная молочная промышленность практически не производит 5%-ную продукцию, а те образцы, которые попадаются, содержат в составе сахар. Чтобы не нарушить правила диеты, лучше приобретать обезжиренные молочные продукты.

Диета рассчитана на 5 недель, похудеть можно на 8 кг и больше. Выход из диеты рассчитан ещё на 5 недель, а потом в течение 2 месяцев следует воздержаться от некоторых продуктов.

Меню диеты

Диета Кима Протасова предусматривает свои особенности для каждой из пяти недель. Основные правила для худеющих по данной методике – учитывать количество потребляемых в день жиров (оно не должно превышать 40 грамм), и следить, чтобы суточная калорийность была порядка 1200–1500 ккал.

Есть и другие правила:

  • — в ежедневный рацион должно входить одно вареное яйцо (если не утверждается обратное) и три зеленых яблока (которые помогают восполнять запас углеводов);
  • — все овощи употребляются только в сыром виде, их соотношение с кисломолочными продуктами должно составлять 2 к 1.
  • — жидкость нужно потреблять активно – не менее 1,5 литров, а лучше 2 литра ежедневно. Разрешается пить чай и кофе – но без сахара и меда.

Рекомендуется строго придерживаться очередности и набора указанных продуктов. В случае если некоторые из них провоцируют у худеющего аллергию – от диеты Кима Протасова лучше отказаться.

Что под запретом?

Приведем список запрещенных Кимом Протасовым продуктов, к которым относятся сахар и его заменители, мед; кисломолочные продукты, в составе которых сахар и всевозможные добавки; соя и продукты из нее; корейская морковь; колбасные изделия, копчености; крабовые палочки; блюда с желатином; уксус;

Также придется отказаться от готовых салатов – тех, что продаются в супермаркетах, супов и бульонов.

Итак, в основе диетического рациона Кима Протасова – молочные продукты и овощи, причем для каждой из пяти недель это будут свои продукты.

Меню первой и второй недель. Можно употреблять в пищу свежие некрахмалистые овощи в любых количествах – помидоры, огурцы, перец, морковь, свекла, капуста, спаржа и т.п.

Разрешенные молочные продукты – кефир, ряженка, творог, домашний зернистый сыр, йогурт без добавок. Ограничение по жирности – не более 5%. От продуктов, в составе которых крахмал и сахар (фруктовые творожки, творожные сырки, йогуртеры) следует отказаться. Молоко также не рекомендуется. Разрешены специи, а вот соль – под запретом.

Есть и пить можно в любое время дня и любыми порциями. Продукты можно комбинировать как угодно.

На второй неделе организм привыкает к новому рациону, что отображается на самочувствии – оно становится лучше, появляется ощущение легкости. На этом этапе чувство голода почти не беспокоит.

Читайте также:  Как организовать диетическое питание для похудения

Важно! Многие, худеющие по системе Кима Протасова, допускают одну и ту же ошибку, составляя рацион так, что в него входят лишь молочные продукты, забывая об овощах. Это неправильно, так как такое питание лишает организм необходимого количества углеводов. Кроме того, так похудеть не удастся, а значит, диета окажется нерезультативной.

Чтобы избежать появления отеков стоит следить за количеством потребляемых соленых сыров.

Меню третьей, четвертой и пятой недель. За основу берется все тот же стандартный рацион, но с некоторыми дополнениями – 300 грамм мяса (жареного или вареного), рыбы или птицы.

Разрешается употреблять консервы – рыбные и мясные – при условии, что в их составе не будет ничего кроме собственно рыбы или мяса, воды и соли. Мясо можно употреблять также в вяленом виде, рыбу – соленую.

Когда третья неделя будет подходить к концу – рекомендуется ограничить себя в потреблении сыра и йогуртов.

Диета Протасова меню на недель (на каждый день)

Система питания по Протасову предполагает строгое соблюдение последовательности недель, но «сидеть» на этой диете легко и приятно. Вы не испытаете психологического напряжения и чувства голода, кушать можно в любое удобное для вас время.

Неделя № 1

Меню этой недели состоит из кисломолочных продуктов и сырых овощей, кроме того в рацион можно добавлять вареное яйцо и яблоки. Не пытайтесь ограничить себя в количестве продуктов, следите лишь за тем, чтобы суточная норма жиров не превышала 40 г.

Меню одного дня:

  • запеченные в духовке яблоки – 3 шт.;
  • творог (до 5% жирности);
  • вареное яйцо – 1 шт.;
  • овощной салат с нежирной сметаной;
  • зеленый чай;
  • чистая вода – 2 литра.

Неделя № 2

Меню второй недели, подобно первой, состоит из произвольного количества кисломолочных продуктов и сырых овощей, с добавлением яблок, несладких фруктов и вареных яиц. Не забывайте пить побольше жидкости.

Примерное меню на день:

  • салат из помидоров, огурцов и тертого сыра;
  • ряженка – 1 стакан;
  • яблоки – 3 шт.;
  • творожок;
  • йогурт;
  • салат из моркови и свеклы;
  • кофе без сахара – 1 чашка;
  • вода – до 2 л.

Неделя № 3

Переходя к третьей неделе, нужно уменьшать употребление йогуртов и сыров, заменяя их жареным постным куриным мясом или рыбой (не более 300 г в день). Количество овощей можно не уменьшать.

Меню на день:

  • салат из свежих овощей и тертого сыра;
  • ряженка – 1 стакан;
  • апельсин – 1 шт.;
  • куриное филе – 250 г;
  • салат из свежих морковки и свеклы;
  • кофе – 1 чашка.

Неделя № 4

В рацион добавляются йогурты, чуть подслащенный чай или кофе, можно выпить стакан морса или несладкого сока.

Меню одного дня:

  • йогурт – 1 стакан;
  • зеленый чай;
  • овощной салат с нежирной сметаной;
  • запеченные в духовке яблоки – 3 шт.;
  • вареная рыба – 250 г;
  • вареное яйцо – 1 шт.;
  • сок – 1 стакан.

Неделя № 5

В меню этой недели входят овощи, фрукты, мясо птицы или рыба. Помните о большом количестве воды и зеленом чае.

Примерное меню на один день:

  • салат из помидоров и огурцов с капелькой растит. масла;
  • несладкие фрукты (сливы, яблоки);
  • куриное мясо – 250 г;
  • зеленый чай;
  • салат из моркови и свеклы;
  • кофе без сахара – 1 чашка;
  • вареное яйцо – 1 шт.

Рацион и рецепты

В качестве разрешённых продуктов считается мясная, молочная, овощная продукция, а также варёные яйца и яблоки зелёного сорта. Что касается запрещённых, то здесь указываются: хлебобулочные изделия, арахис, алкоголь, жареная картошка, макароны, а также любые консервы, домашние консервированные заготовки, полуфабрикаты, колбаса и т. д.

В сравнении с молочными диетами, главными продуктами этой методики являются овощи. Они должны составлять не менее 70% суточного потребления еды. Эти условия будут способствовать более эффективному похудению, нежели каждодневное съедание головки сыра или поедание гречневой каши.

Читайте также:  Диета для печени и поджелудочной железы: меню, рецепты

Благодаря широкому выбору овощей, современная кулинария предлагает множество различных блюд.

Овощные салаты:

  1. Для приготовления салата, понадобятся 1 редька, 1 огурец, 1 луковица, 2 помидора, зелень, соль и специи. Все перечисленные ингредиенты рубятся на небольшие кусочки и заправляются столовым уксусом.
  2. Свежая белокочанная капуста режется соломкой и добавляется 1 варёное яйцо. Вся масса заправляется йогуртом без содержания сахара.
  3. Крошится брюссельская капуста, после чего к ней добавляется зелёный горошек и несладкий йогурт.
  4. Сыр, чеснок и лук крошатся на небольшие кусочки. В качестве заправки используется лимонный сок.
  5. Яблоко и морковь натираются на мелкой тёрке – салат готов!
Рацион и рецепты

В интернете можно отыскать тысячи аналогичных рецептов. Следует помнить, что овощи можно употреблять и в натуральном виде.

Правильно отказываемся от ограничений

Чтобы добиться заметного эффекта от диеты Протасова, необходимо не только подробно знать, какая пища разрешается к употреблению, а какая запрещена. Также большое значение имеет выход из системы и отказ от жестких ограничений.

Изначально следует научиться разбираться с граммами потребляемого жира. Суточная норма растительных жиров не должна превышать 30-35 гр. На шестой неделе надо уменьшить объем потребляемых кисломолочных продуктов. В качестве компенсации можно использовать масло для салатов, но не более 3 ст. ложек в день.

Правильно отказываемся от ограничений

Яблоки, которые использовались в основной части диеты для перекусов, можно заменить на другие фрукты. Старайтесь выбирать не самые сладкие плоды. Прекрасным решением станет слива, ягоды, груша. Овощи, которые раньше вы ели на завтрак, надо заменить на кашу. Овсянка, гречка, рис – все это в вашем распоряжении для приготовления утреннего приема пищи.

Вводить новые продукты следует постепенно, а не все вместе. После седьмой недели можно добавить в рацион мясные бульоны, кисломолочные продукты с более высоким показателем жирности. В течение двух месяцев после окончания курса запрещено есть изделия из белой муки, картофель, выпечку.

Салаты

Их рецептов довольно много, но мы рассмотрим только самые простые и действенные.

  • томаты – 250 г,
  • 1 редька,
  • 1 огурец,
  • 1 луковица, зелень, морская соль,
  • 1 ст. л. уксуса (либо йогурта).

Все перечисленное нарезается кубиками небольшого размера, перемешивается. Также можно нарезать яйцо.

Свекла с морковкой и яблоком

Тут тоже все довольно просто:

  • 1 свекла,
  • 1 яблоко (с зеленой шкуркой),
  • 2 морковки (или одна, если они очень крупные).

Натереть все с помощью терки, можно порезать кубиками немного перца, посыпать укроп. Для заправки берут йогурт и выжимают немного сока лимона.

Салаты

Салат с рукколой

Рукколу порезать, добавить половинки помидор черри, порубленый чеснок, творог. Можно добавить чуть-чуть яблочного уксуса. Для тех дней диеты Кима Протасова, когда можно мясо (если не указано его количество, то ориентироваться нужно на разрешенную режимом в течение дня порцию): Паштет: Вместо хлеба используют пластинки огурца или сладкого перца, можно фаршировать сырой томат. Для самого паштета селедку, вареную говядину, либо мясо птицы в мясорубке перемешивают с творогом и луком.

Салат с мясом

Любой салат или смесь (иногда продают готовые), нарезанные томат, огурец, лук (предпочтительно, красный), сладкий перчик. Смешать порезанные овощи. На них выложить кусочки мяса курицы или рыбу. Можно побрызгать сок лимона.

Примерное меню по неделям

Для первой и второй недели диеты подойдет следующее меню:

  • Завтрак: 150 г творога, смешанного с нежирной сметаной и тертым кислым яблоком. Несладкий кофе.
  • Перекус: яблоко, вареное яйцо.
  • Обед: нашинкованная белокочанная капуста с помидорами и огурцами. Салат заправить нежирным греческим йогуртом. 50 г маложирного твердого сыра. Чай.
  • Полдник: яблоко, 50 г творога.
  • Ужин: свежие огурцы (5-6 шт.) натереть на мелкой терке, смешать с рубленой зеленью (укроп, петрушка, кинза). Овощи залить обезжиренным кефиром, перемешать.

Чтобы меню диеты каждый день было новым, и не надоедало, во время похудения по системе Кима Протасова выбирайте для приготовления салатов и других блюд разные овощи: болгарский перец, черешковый сельдерей, рукколу, шнитт-лук, свеклу, морковь и т.д.

Для третьей недели и до конца диеты подойдет следующее меню:

  • Завтрак: вареное яйцо и салат со свежими овощами (капуста, огурцы, помидоры) и зеленью, заправленный греческим йогуртом. Несладкий кофе.
  • Перекус: салат на основе отварного куриного филе со сладким перцем, огурцами, помидорами. Заправить блюдо нежирной сметаной и зеленью.
  • Обед: отварная рыба нежирных сортов (250 г), капустный салат с лимонным соком.
  • Полдник: обезжиренный кефир с яблоком.
  • Ужин: болгарский перец или помидоры, фаршированный нежирным творогом с зеленью, чесноком и йогуртом. Несладкий чай.

Рекомендованные продукты протасовки

Выделим то, что разрешено к употреблению при диете Протасова:

  • Пекинская и цветная капуста;
  • Болгарский перец;
  • Помидоры;
  • Огурцы, любая листовая зелень, сельдерей;
  • Чеснок, лук, баклажаны;
  • Спаржа;
  • Артишоки;
  • Стручковая фасоль;
  • Морковь;
  • Свекла;
  • Редис и редька;
  • Репа;
  • Куриные яйца;
  • Сыры нежирных твердых сортов (желательно домашний сыр, но подходят также четырехпроцентные чечил улитка, зеленый, зерненые виды);
  • Свежие яблоки зеленого цвета;
  • Творог (менее 4 % жирности);
  • Нежирное мясо курицы, индейки, говядины или телятины;
  • Дары моря (рыба, креветки, икра);
  • Кисломолочные напитки без добавок (также не более 4 % жирности);
  • Йогурты (в идеале домашние);
  • Свежие овощные соки;
  • Несладкие горячие напитки;
  • Лимонный сок;
  • Вода.

Яблоки в Диете Кима Протасова.

Несколько слов по поводу яблок. Часть из диетологов считают, что три указанных в диете яблока ежедневно, должны быть не так разрешены к употреблению, как рекомендованы к обязательному соблюдению приема их во время прохождения курса диеты. Это важно, это позволит существенно сгладить существующий дефицит углеводов. В это же самое время помните, что яблоки обладают высоким индексом гликемии, а именно, способностью быстро и существенно повысить уровень сахара. Рекомендуем употреблять яблоки не в качестве перекуса, а только вместе с приемом пищи, и в наилучшую активную часть дня.

Чтобы сделать первоначальный рывок, и высвободиться от тяги к сладкому, предложенная диета может вам вполне подойти.

Яблоки в Диете Кима Протасова.

Возможное решение – начните с третьей недели, а после к трем вашим законным яблокам добавьте другие фрукты, масло растительное, зерновое, и превратите этот вариант в свою схему питания. Или же просто начните с этой собственной схемы.

Цена диеты

В соответствии с существующими ценами на допустимые пищевые продукты и с учетом употребления их рекомендованного суточного количества, соблюдение одного дня любого этапа диеты Кима Протасова обойдется примерно в 150-200 рублей.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

Происхождение диеты Кима Протасова окружено тайной. Существует несколько версий появления «протасовки». По одной из них эта система питания была названа в честь журналиста, который записал и обнародовал диету. Другая (наиболее популярная) утверждает, что Ким Протасов – это израильский диетолог, который и является непосредственным создателем диеты. Меры расследования и исследования вопроса неизменно приводят в тупик – в Израиле никогда не слышали ни о докторе Протасове, ни о журналисте с такой фамилией. Пожалуй, впервые в истории создатель информационного продукта пожелал остаться в тени и не получить заслуженного вознаграждения. В отличие, кстати, от Роберта Аткинса, который сколотил на своей диете состояние.

Диета Кима Протасова молниеносно распространилась в России и внедрилась в сознание всех худеющих. Загадочный доктор Протасов обещал впечатляющий результат без голодания и ограничений. Что скрывается за модной системой питания и насколько результаты оправдывают ожидания – эти и другие вопросы будут самым скрупулезным образом рассмотрены ниже.