Диета и мигрень — что есть, а чего избегать?

Мигрень характеризуется приступообразными сильными болями, возникающими в лобной, височной области и над глазами. Чаще всего она сопровождается тошнотой и рвотой. Встречаются случаи онемения конечностей.

Что нельзя есть при головной боли?

На самом деле трудно определить строгий перечень продуктов, которые вредят мигреникам, потому что их реакция на конкретную пищу часто является отдельным вопросом. В группе продуктов, которые, как говорят, благоприятствуют приступам мигрени, упоминаются:

  • обработанные продуктов — из-за большого количества химических веществ, включая глутамат натрия.
  • искусственные подсластители – во главе этого списка аспартам, который также увеличивает риск развития рака.
  • алкоголь — вызывает обезвоживание и содержит фенольные соединения, которые способствуют головным болям и мигрени.
  • мясная нарезка — содержит консерванты, называемые нитратами, которые придают ей цвет и вкус. Эти продукты могут выделять оксид азота в кровь, что заставляет кровеносные сосуды расширяться в мозге.
  • жирные и тяжелые продукты — высокий уровень жиров в крови, включая свободные жирные кислоты, повышает восприимчивость тромбоцитов к спеканию и влияет на высокую концентрацию простагландинов — веществ, вызывающих воспаление. Эти факторы вызывают вазодилатацию, которая является причиной мигрени.
  • продукты, содержащие тирамин и гистамин — органические соединения, такие как тирамин и гистамин, являются так называемыми биогенными аминами. Люди, которые имеют аллергию на эти соединения, могут иметь такие реакции, как мигрень. Среди продуктов, содержащих тирамин, — очень зрелые бананы и авокадо, желтые сыры, копченая рыба, сушеное и консервированное мясо, маринады, шоколад и йогурты. Гистамин можно найти, например, в морепродуктах, сушеных грибах и хлебобулочных дрожжах.
Что нельзя есть при головной боли?

Как упоминалось ранее, реакции на продукты с тирамином и гистамином, перечисленные в последнем разделе, зависят от человека, и не следует заранее предполагать, что их потребление вызовет приступы мигрени. Другие продукты по очевидным причинам должны быть исключены из рациона — даже если они не вызывают мигрени, нет сомнений в том, что они вредят нашему здоровью.

Рекомендованные продукты и напитки при мигрени

Продукты и напитки не смогут существенно улучшить самочувствие, важно обратиться к врачу и начать прием назначенным им медицинских препаратов. Однако некоторая пища окажет в целом положительное влияние на организм, поможет слегка ослабить болевые приступы.

К полезной при мигрени еде относятся:

  • Молочные продукты с низким процентом жирности.
  • Обогащенные жирными ненасыщенными кислотами продукты (морская рыба, оливковое или кунжутное масло, семена льна).
  • Натуральные соки из персика, яблока, груши, абрикоса.
  • Свежевыжатый морковный сок.
  • Обогащенные магнием продукты (этот элемент помогает в борьбе с болевыми приступами). Это сухофрукты, отруби, коричневый рис, семечки тыквенные, греча, брокколи, инжир. Также очень полезны морские водоросли.

Читать: Вяленые бананы: польза

Для выработки серотонина и снижения уровня гистамина важно обогатить свой рацион продуктами с витаминами группы В. В рацион включают овсяную крупу, спаржу, побольше зеленых овощей.

Самым простым, но полезным при мигрени напитком считается чистая вода – родниковая или бутилированная. Минеральная вода разрешена, но исключительно без газов. Для снижения уровня гистамина показано белое мясо, лучшим гарниром к которому станет картофель.

Если приступ сопровождается тошнотой, то избавиться от нее поможет имбирный напиток. Корень имбиря натирают на терке и заваривают в термосе. Получившийся «чай» необходимо выпить небольшими глотками в течение дня. Для улучшения вкуса разрешается добавить 1 ч.л. меда.

Читайте также:  Диета 3 продуктов: полезное и эффективное ограничение питания

Для снижения болевого синдрома следует употреблять травяные чаи. Избавиться от мигрени помогают следующие травы:

  • мелисса;
  • ромашка;
  • розмарин;
  • лаванда;
  • котовник;
  • кориандр.

Перед началом курса фитотерапии следует уточнить у врача наличие индивидуальных противопоказаний.

Список опасных при мигрени напитков

Какие напитки при мигрени рекомендуется полностью исключить:

  • все виды алкоголя;
  • квас;
  • черный и зеленый чай;
  • кофе;
  • энергетические напитки;
  • сладкая газировка;
  • сок цитрусовых.

Важно! Наиболее опасными при мигрени считаются напитки с кофеином. К ним относятся кофе, черный и зеленый чай, энергетики, «Кока-Кола», какао.

Алкоголь будет влиять на сосуды не менее пагубно. Употребление спиртного приводит к усилению кровообращения в головном мозге и расширению сосудов. Такой эффект становится причиной мигрени. Провокаторами при этом выступают любые напитки с содержанием алкоголя — вино, коньяк, ликер, водка, виски, пиво, коктейли.

Запрещенная еда

Правильное питание при мигрени заключается в отказе от продуктов, провоцирующих головную боль. Чаще всего данными продуктами оказываются те, которые содержат тирамин. Им богаты соевые продукты (соевое молоко и тофу), а также разные сорта сыра. Категорически нельзя употреблять рыбу с продолжительным сроком хранения (соленая, копченая, консервированная и маринованная).

Мясо, которое подвергалось обработке (например, колбаса) чаще всего содержит тирамин и прочие пищевые добавки.

Мигрень может быть вызвана пищевыми добавками, и она беспокоит с обеих сторон головы.

Обычной же мигрени свойственно возникать только с одной стороны головы.

Также спровоцировать мигрень может гистамин. Он появляется в организме вследствие аллергии, ожоге или обморожении.

Запрещенная еда

Постоянное высвобождение гистамина может привести к острым приступам головной боли. По этой причине необходимо отказаться от продуктов, которые способны спровоцировать даже небольшую аллергическую реакцию.

Конкретно из-за высвобождения гистамина возникают сильные головные боли во время аллергии. Гистамин могут содержать алкогольные напитки (вино, пиво, и т.д.).

Если есть склонность к мигрени, то алкоголь строго противопоказан. Алкогольные напитки негативно воздействуют на сосуды и приводят к нарушениям в их работе. Даже те, кто обычно не страдает от мигрени, замечали, что после употребления алкогольных напитков, наутро может появиться хотя бы небольшая головная боль.

Помимо алкоголя запрещено употреблять продукты с содержанием нитратов.. Необходимо избегать употребления шоколада, кофе, какао, и т.д. Кроме того, строго запрещены в рационе чипсы и прочие продукты с вкусовыми добавками.

Необходимо отказаться от употребления любых наваристых бульонов, сосисок, колбас и черных бобов.

Чем запрещено питаться?

К ним относят:

  • мясо и рыба в копченом виде;
  • алкоголь, особенно это касается пива, красного вина;
  • жирное свиное мясо;
  • орешки, бобы;
  • субпродукты (к примеру, мозги, почки, сердце);
  • колбаса салями;
  • вяленое мясо.

Также больному нужно обязательно исключить:

  • различные сыры, особенно выдержанные (это могут быть рокфор, бри, чеддер);
  • рыбную икру;
  • цитрусовые (апельсины, лимоны, ананасы, авокадо и т.д.).
  • ферментированный соевый творог;
  • кислую капусту;
  • квас, пивные дрожжи.

Питание человека больного мигренью должно быть направлено на устранение головной боли, прочих неприятных симптомов. Поэтому стоит ограничить употребление:

  • холодца, мясных бульонов;
  • заливных блюд из рыбы и мяса;
  • редиса, хрена;
  • горчицы, лука и чеснока;
  • жирных сливок, сметаны;
  • колбас, сарделек и сосисок.

Продукты с кофеином

Зачастую продукты, в которых содержится кофеин, являются провокаторами заболевания, поэтому их употребление сокращают по максимуму. В эту группу входят:

  • кофе;
  • энергетические напитки;
  • чай (черный, зеленый);
  • напиток «Кока-кола»;
  • шоколад, какао.

Заметим, что бывают случаи, когда такой напиток, как кофе, наоборот помогает побороть приступы мигрени (только в самом начале его возникновения).

Полезные продукты

Головную боль можно снять не только при помощи таблеток. Помочь могут некоторые продукты, ежедневное употребление которых улучшит состояние организма.

Продукты и напитки, рекомендуемые при мигрени:

  • вода
Полезные продукты

Обезвоживание – частая причина, возникновения приступов мигрени. Питьевой режим – лучшее лекарство от боли. Ежедневно следует пить около 7 стаканов обычной воды. Также рекомендуется употреблять жидкость после физических нагрузок.

Читайте также:  Essential Sorbents — кишечный фитосорбент, очищение и иммунитет

При сильной головной боли рекомендуется выпить стакан воды с небольшим ломтиком лимона.

  • продукты из цельных злаков

Они являются источником клетчатки, которая благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы. Помимо этого, такие продукты содержат магний. Он помогает снять мигрень, вызванную критическими днями.

  • семечки;
  • авокадо;
  • лосось, макрель, тунец

Эти виды рыб содержат омега-3, оказывающую благоприятный эффект на головной мозг.

  • льняное масло и семя;
  • оливковое масло
Полезные продукты

Богато витамином Е. Улучшает кровоток, стабилизирует гормональный фон, снижает воспалительные процессы.

  • имбирь

Тошнота – частый спутник мигрени. Справиться с ней помогает имбирный корень. Обладает антигистаминными и противовоспалительными свойствами. Рекомендуется при возникновении приступов боли выпить чай с имбирем.

Примерное меню

На третий день лечебного питания в рацион на завтрак вводится 200 мл свежевыжатого сока. На второй завтрак можно позволить себе морковный сок с кисломолочным напитком и 2 столовыми ложками гречки или овсянки. Обед должен состоять из жидкого супа на основе овощей, 2 ложек пюре из картофеля и настоя шиповника. Ужин включает простоквашу или свежий фреш.

На второй день можно дополнительно побаловать себя горстью орехов, одним огурцом и травяным чаем.

Меню пятого диетического дня допускает употребление одного большого яблока и овощного ассорти с кусочком черного хлебца.

Шестые и седьмые сутки являются сугубо «фруктовыми». Налегайте на пищу растительного происхождения, в том числе на зерновые и семечки. Дневной рацион обязательно должны составлять молочные продукты. Облегчает мигреневые состояния домашний мед. Не забывайте о смородине и белокочанной капусте. Прекрасно действует на сосуды зеленый чай, именно поэтому предпочтительно пить его как можно чаще.

Рацион питания при мигрени

Выше были описаны основные особенности питания, когда болит голова. Однако для каждой группы больных диета при мигрени имеет свои особенности. Рассмотрим их по отдельности.

Рацион питания при мигрени

Для взрослых

По неизвестным до сих пор причинам, чаще всего бывают мигрени у взрослых людей от двадцати до сорока пяти лет. В этом случае специалисты рекомендуют отдать предпочтение полезным продуктам. Например:

  • кашам на воде;
  • овощным первым блюдам;
  • кисломолочной продукции;
  • фитонапиткам;
  • свежим фруктам;
  • брокколи, шпинату, щавелю;
  • фруктовым сокам.

Помимо этого, следует запомнить основные правила при приемах пищи:

Рацион питания при мигрени
  1. В первые дни мигренозного приступа допускается пить только овощные соки.
  2. Диета должна стать образом жизни, при улучшении состояния нельзя от нее отступать.
  3. Стоит навсегда забыть о спиртосодержащей продукции и табакокурении.

Рацион при мигрени с аурой ничем не отличается от диеты при классических приступах. Однако существуют две очень важные особенности, которые нужно обязательно запомнить и ни в коем случае не игнорировать при питании со зрительной аурой:

  • нельзя пить кофе и крепкие чаи;
  • исключить из меню сладости и любые сахарсодержащие блюда.

Диета для детей

Рацион питания при мигрени

Детский организм более уязвим, поэтому нельзя игнорировать диету при мигрени у ребенка. Избавить малыша от болезненной симптоматики помогут следующие рекомендации:

  1. Необходимо обязательно включать в меню нежирные сорта мяса, тыкву, кабачки, все виды капусты.
  2. В питьевой режим потребуется включить томатный, капустный, морковный соки.
  3. Полезными будут травяные чаи. Предпочтение нужно отдать ромашке, мелиссе, шиповнику.

Для беременных

Во время мигрени при ожидании малыша диета должна быть направлена не только на излечение от болезни, но и на здоровое питание в общем. Это связано с тем, что плод полностью получает питательные вещества из организма матери. Поэтому нужно составлять рацион, руководствуясь следующими рекомендациями:

Рацион питания при мигрени
  • нужно отказаться от сдобы и выпечки;
  • свести употребление кофе к одной чашке в день;
  • растительная пища должна быть сезонной;
  • потребуется ограничить количество солений и консервов;
  • основу диеты должны составлять свежие фрукты, отварные яйца, овощи с грядки, курага, молочные продукты.
Читайте также:  В каких продуктах содержатся витамины A, B, C, D, E?

Опасные продукты

Следует помнить, что проявлению мигрени способствуют такие продукты:

  • Горячий шоколад (не больше, чем 2 стакана в день).
  • Крепкий чай, кофе.
  • Копчености, сосиски, бекон, колбаса, ветчина, икра.
  • Сметана (в день можно себе позволить максимум – половину стакана), йогурт, простокваша, пармезан.
  • Лук (свежий).
  • Домашнее дрожжевое тесто.
  • Хлеб (из кислого вида теста).
  • Крепкий мясной бульон, а также «быстрые» супы с глутаматом натрия.
  • Дрожжи.
  • Цитрусовые.
  • Авокадо, банан, сливы (красные), изюм, финики. Все перечисленное допустимо к употреблению по полстакана в день. В противном случае может начать болеть голова.
  • Мороженное (в день максимум – стакан).
  • Шоколад (больной может позволить себе 15 грамм в день).

Перечисленные продукты не стоит полностью исключать из меню, но их количество нужно строго контролировать. Исключение – меню ребенка. Тут нужно максимально снизить содержание опасных продуктов. Питаться нужно с умом!

Опасные продукты

А вот продукты из следующего списка можно отнести к запретным. Среди них:

  1. Безалкогольные напитки из металлических баночек.
  2. Некоторые виды алкогольных напитков (пиво, эль, шерри, вермут).
  3. Запрещены консервы.
  4. Копчености.
  5. Маринованная, острая и соленая пища.
  6. Выдержанные сыры (чеддер, швейцарский, Рокфор).
  7. Некоторые пищевые добавки, которые относятся к запрещенным.
  8. Консервированные и маринованные соевые, бобы.
  9. Соевый соус.
  10. Пирожки с мясной начинкой.
  11. Орехи, злаки.

Как видите, список довольно подробный. Все перечисленное должно быть под строгим запретом. Эти продукты и напитки полностью исключаются.

Рекомендации по режиму и правилам питания

При мигрени приходится исключать много продуктов и напитков, которые были весомой частью привычного рациона. Отказ от них может стать стрессом для организма, а это нежелательно, ведь является еще одним провокатором гемикрании.

Чтобы смена рациона прошла безболезненно, нужно сразу же продумать, какие блюда будут заменять привычные ранее. При мигрени есть ряд продуктов, которые положительно влияют на состояние сосудов, и будут хорошим способом профилактики приступов.

Что можно есть без риска появления мигрени:

  • овсянку, рис, гречневую кашу;
  • огурцы, брокколи;
  • зеленые яблоки, вишню, груши;
  • свежие анчоусы;
  • белое мясо домашней птицы;
  • оливковое, подсолнечное, кукурузное масла.

Свежими можно употреблять творог с сахаром, свеклу, брынзу, сельдерей, молоко, кислые морсы, травяные отвары. Можно попробовать включить в рацион тыкву, инжир, бананы, финики, дыню. Если же на какой-то продукт возникает мигренозная симптоматика, его нужно сразу убирать из питания.

Рекомендуется выбирать продукты, которые в своем составе содержат следующие вещества:

  • витамин В2 — продукты с его содержанием эффективно справляются с головной болью, его есть много в сардинах, лососе, чечевице;
  • магний — при стрессе выработка магния снижается, что ведет к мигрени, потому нужно поддерживать его концентрацию употреблением риса, семечек, сушеных каштанов;
  • витамин В6 — помогает выработке серотонина, которого не хватает при мигрени, он содержится в отрубях, брокколи, репе, спарже, картофеле с кожурой.
Рекомендации по режиму и правилам питания

Врачи рекомендуют соблюдать следующие правила питания при гемикрании:

  • есть небольшими порциями, но часто, чтобы не испытывать голода, который является провокатором приступа;
  • перед покупкой продуктов в супермаркете внимательно изучать этикетку с описанным составом, и отказываться от тех, что содержат опасные при мигрени компоненты;
  • использовать минимум специй и соусов, ведь у многих приступ возникает после употребления перченых, соленых блюд, сырокопченых колбас, майонеза;
  • не переедать, ведь тогда есть вероятность тошноты, что плохо сказывается на самочувствии и может стать триггером.

Примерное меню

Учитывая все рекомендации, можно составить примерное меню при мигрени:

  • после пробуждения — стакан воды с лимоном;
  • завтрак — овсяная каша на воде с зеленым яблоком;
  • обед — слабый бульон с белым мясом, лосось;
  • ужин — овощи, приготовленные на пару с цельнозерновым хлебом;
  • перед сном — травяной отвар с грушей.

Важно! В течение дня нужно пить много воды. Это могут быть свежевыжатые соки, морсы, отвары трав, негазированная минеральная вода, кофе без кофеина.

Овощи, приготовленные на пару