Белковая диета для похудения: меню на 2 недели

Белковая диета – это популярный режим питания, основанный на сокращении углеводов и жиров и увеличении количества протеина в рационе. Сжигание жира происходит за счет уменьшения калорийности питания и на фоне дефицита энергии, из-за ограничения углеводистой пищи. В свою очередь организм вынужден запускать процесс липолиза (расщепления жира) и использовать свои жировые запасы.

«Кирпичики» живого организма

Так образно можно назвать белки. Они участвуют в построении клеток, скелета, расщеплении жиров, усвоении витаминов, микроэлементов, а также в выведении из организма всех веществ, которые приносят ему только вред. Но протеины не накапливаться в организме, они поступают к нам с продуктами.

Суть белковой диеты состоит в том, что можно есть только ту еду, где много белка – рыбу, мясо, молочные продукты с низкой долей жира. Как видите, диета не голодная, легко переносимая, но полезная для похудения.

Важность протеинов. Если ребенок не будет получать протеины, то у него замедлится рост, ослабнет иммунитет, пойдет на спад умственная активность, начнутся изменения внутренних органов. У взрослых людей появятся различные болезни, произойдут переломы, даже отказ почек.

Разновидности белка в организме трудно перечислить, но они разделены на группы.

  1. Глобулярные протеины – это иммуноглобулины, ферменты, многие гормоны.
  2. Фибриллярные белки. К ним можно отнести кератин, коллаген, тропомиозин, фибриноген.

Принципы белковой диеты

  • Белок – это отличная подпитка для организма, он придает сил и насыщает.
  • Белковая диета для похудения хорошо сочетается с физическими нагрузками, это отличный вариант для спортсменов ведь именно белок помогает восстановить затраченную во время тренировки энергию.
  • Меню основанное на белке, рассчитано на 7 дней соблюдения определенного рациона и относится к числу быстро действенных диет. Если соблюдать все рекомендации и полностью исключить срывы, то похудеть на белковой диете можно быстро и без вреда для здоровья и общего самочувствия.
  • Соблюдая белковую диету, вы удивитесь разнообразию рациона, вам не нужно ограничивать себя в выборе. На протяжении всей недели, чувство голода вас не посетит. За счет правильно составленного рациона, организм будет полностью защищен от истощения.

Длительность диеты

Длительность белковой диеты, должна быть не более 2-х недель. Самым оптимальным вариантом, является – неделя, или 10 дней. После этого, лучше дать организму перерыв, примерно на полгода. В большинстве случаев чтобы сбросить все лишние килограммы, достаточно едино разово воспользоваться таким «белковым» рационом. Стоит учитывать, что вам придется полностью отказаться от мучного, различных жиров и углеводов, исключить из своего рациона жареные продукты, шоколад и все продукты, содержащие сахар.

Плюсы диеты для похудения

  • Отсутствие ощущения голода. Белок – это довольно сложный пищевой компонент. Чтобы его переварить организм тратит большое количество времени, за счет этого чувство голода не наступает в течение нескольких часов.
  • После белковой диеты, все затраченные килограммы не возвращаются. Процесс избавления от лишних килограммов, проходит очень быстро, лучше всего это заметно на людях с большим коэффициентом лишних килограммов.
  • Белковая диета относится к категории – быстрых.
  • Интересный и разнообразный рацион.
  • Не нужно подсчитывать калории на день.
  • Килограммы уходят очень быстро.
  • Результат похудения видно сразу и сохраняется он на долгое время.
  • Она полезна и вся необходимая диетическая пища весьма дешевая.

Выбирая белковую диету важно помнить, что она также имеет ряд своих минусов, которые для некоторых могут стать действительно проблемой. Белковые продукты полезны для организма, но не содержит всех необходимых витаминов. Именно поэтому перед началом курса, стоит узнать все за и против, прочитать рецепты для быстрого похудения, чтобы убедиться, что такой вариант вам подходит.

Минусы диеты для похудения

  • За счет потребления большого количества белка, организм начинает выводить довольно важный элемент – кальций. При занятиях спортом, это сильно отражается на состоянии здоровья и организма в целом. Возникает серьезная нагрузка на почки, начинают ломаться ногти, тускнеть волосы, появляется сухость кожи. Поэтому, перед началом курса похудения, стоит включить в рацион витамины содержащие кальций.
  • Придется отказаться от мучного, сладкого и всей жирной пищи.
  • За время белковой диеты в организм поступает минимум минералов и витаминов.

Противопоказания к диете

Не стоит забывать, что подобное питание – это серьезная нагрузка на ваш организм, если вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то стоит тщательно подбирать рацион. Если у вас имеются любые ниже перечисленные проблемы или противопоказания, то белковая диета вам не подходит.

  • Любые проблемы с работой почек, хронические и наследственные заболевания;
  • Наличие желчнокаменных болезней и заболеваний печени;
  • Проблемы с пищеварением;
  • Наличие онкологических заболеваний;
  • Тяжелая работа сердца, сердечные заболевания;
  • Для беременных курс диеты на основе белков, разрабатывается индивидуально и только после разрешения врача.

Лосось

Не очень калорийная, но жирная рыба помогает насыщаться, но не набирать вес. Лосось богат полезными жирами и белками, а также другими важными компонентами, среди которых особенно полезны йод и жирная кислота Омега-3. Именно эти элементы положительно влияют на работу щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ и массу тела человека. Многие случаи ожирения возникли из-за сбоя в щитовидке. Лосось, форель, скумбрия, сельдь содержат Омегу-3 и йод, поэтому помогают нормализовать обмен веществ.

Диета Дюкана

В настоящее время диета Пьера Дюкана считается одной из самых эффективных. Она рассчитана на длительный период — более чем на месяц.

Диета Дюкана делится на 4 фазы.

Первая: «Атака»

Она очень короткая, длится не дольше 2-7 дней. В списке разрешенной пищи — 72 продукта, в том числе те, что содержат рекордное количество белков. Кроме мяса, это яйца, нежирная ветчина, кальмары и креветки, разнообразные молочные продукты.

Многое определяется индивидуальными особенностями организма, но в среднем фаза занимает 4 дня.

Вторая: «Круиз»

В это время чередуются белковые и овощные дни. Не все овощи можно есть. Картофель, авокадо, свекла и другие крахмалистые остаются под запретом. Продолжительность фазы — от 15 дней, а иногда и дольше. Все зависит от того, сколько килограммов планируется сбросить.

Если не более 10 кг, то белковые и овощные дни могут чередоваться по схеме 3:3. Когда стоит более амбициозная задача — схема чередования 5:5. В овощные дни можно готовить блюда самыми разными способами — запекать, тушить, варить, есть сырыми.

Третья: «Консолидация»

Длится долго, в зависимости от того, сколько потеряно веса до этого (в расчете 10 дней на каждый ушедший килограмм). Если удалось похудеть только на 3 кг, фаза рассчитывается на 30 дней, на 5 кг — 50 дней.

На этом этапе возвращаются некоторые сладости (шоколад будет под запретом).

Четвертая: «Стабилизация»

К рациону добавляются 2 вида фруктов (груши, бананы, виноград под запретом). Из углеводов разрешены рис, макароны из твердых сортов пшеницы, чечевица. Раз в неделю проводится что-то вроде белковой атаки из первого этапа.

Читайте также:  Белковая диета для похудения: меню на 14 дней

В каждой фазе диеты нужно есть по 2 ст. л. отрубей для пищеварения, пить 1,5 л воды, ходить пешком и делать гимнастику.

Составление меню и подбор рациона для витаминной диеты

Составлять меню для белково-витаминной диеты нужно путём чередования обеих групп продуктов. Длиться может такая диета до 10 дней. Чтобы в максимальный срок похудеть на 7–8 кг, следует правильно сбалансировать рацион. Принимать пищу нужно будет небольшими порциями 6 раз в день каждые 2–2,5 часа. Меню должно зависеть от целей проведения диеты.

1. Пример меню для похудения. Завтрак: 2 отварных яйца; Второй завтрак: грейпфрут 1 шт.; Обед: 200 г. варёной куриной грудки; Полдник: 2 яблока; Ужин: 200 г. отарной рыбы (нежирные виды); Второй ужин: 1 апельсин.

2. Пример меню для повышения иммунитета Завтрак: натёртые яблоко и морковь с добавлением мёда и заправкой лимонным соком. Можно пить зелёный чай; Второй завтрак: апельсин и ягодный морс; Обед: овощное рагу и суп-пюре на основе отвара шиповника; Полдник: фрукт или овощ на выбор из разрешённого списка; Ужин: пареные или варёные овощи, свекольная икра, лимонный чай.

3. Пример меню для улучшения состояния волос и ногтей Завтрак: плотный завтрак из творога и салата из зелени с редькой, заправленным оливковым маслом; Обед: 200 г. варёной скумбрии и салат из овощей; Ужин: липовый чай без сахара, можно с мёдом и творог (100 г.).

4. Пример меню для беременных Завтрак: 140 г. нежирного творога и чашка зелёного чая; Второй завтрак: банан, яблоко; Обед: овощной суп на основе нежирного мяса, сок или компот; Полдник: 200 г. овощного или фруктового салата; Ужин: салат из авокадо, рукколы, тунца и помидора; Второй ужин: кефир.

5. Пример меню для весенней диеты (14 дней) Завтрак: 1 яйцо варёное и чай; Второй завтрак: грейпфрут; Обед: отварная говядина 200 г. и листья салата; Полдник: огуречный салат с заправкой из уксуса; Ужин: тушёный шпинат.

Чтобы рацион быстро не надоедал его можно ежедневно менять и согласовывать с индивидуальными предпочтениями.

Вариации

Как уже говорилось, белковая диета – это общее название. Есть некоторые ее разновидности. Если в рационе присутствует большое количество фруктов и овощей, то это витаминно белковая диета. Кстати, она считается более сбалансированной, так как организм получает большее количество необходимых веществ: как самих витаминов, так и минералов, и клетчатки. Есть множество рецептов, поэтому всегда можно подобрать для себя наиболее подходящие.

Имеются отзывы, которые показывают, что после такого питания улучшается работа почек и желудка, пропадает аллергия, приступы астмы. Люди, как это ни парадоксально, теряют лишний вес. После такой программы улучшается общее самочувствие. Рецепты данного рациона также несложно найти. Правда, основатель диеты советует придерживаться ее только под наблюдением врача.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты

Во время соблюдения белково-витаминной диеты меню должно состоять из определенных видов пищи, которые дают возможность получить хороший результат.

Разрешенные продукты

Можно употреблять:

Разрешенные продукты
  • молочные продукты с низким содержанием жира: творог, брынзу, сыр;
  • нежирные сорта рыбы, например, треску, минтай;
  • яйца;
  • овощи;
  • фрукты;
  • мясо кур;
  • говядину, баранину.
Разрешенные продукты

Диетологи обращают внимание на то, что важны не только сами продукты, но и способ их приготовления. Если овощи, фрукты рекомендуется употреблять сырыми, то всю остальную пищу нужно варить.

Разрешенные продукты

В организм должно поступать, регулярно, не менее 2 литров жидкости в день. Подходит чистая и минеральная вода, без содержания газа. Чай следует употреблять черный и зеленый, чтобы не раздражать желудок. Напитки не должны быть крепкими. Добавление сахара недопустимо. Кроме этого, полезными будут отвары, настои, приготовленные на травах.

Разрешенные продукты

Разрешенные продукты

Белковые напитки для быстрого похудения

Чаще всего белковые коктейли готовят из спортивного питания, смешивая с любой жидкостью. Базовый рецепт для домашних рецептов — пачка творога низкой жирности с 1-2 стаканами молока, и к ним можно добавлять бананы, мед, овсяные хлопья, творог, ванильный сахар, корицу, яичный белок, грецкие орехи, изюм, курагу, льняное масло и т.д.

Читайте также:  Как заваривать овес для очищения организма: рецепты и настойки

Про белковые коктейли для похудения читайте ТУТ

Однако, для снижения веса необходимо следить за калорийностью питания в целом и калорийностью коктейля в частности.

  • Рецепт белкового коктейля: Смешайте в блендере 350 мл молока и 1 пачку обезжиренного творога. Он содержит всего 244 калории, 32 г белков, 27 г углеводов и абсолютно отсутствуют жиры.
  • Коктейль из творога и питьевого йогурта. Ингредиенты нужно перемешать в блендере и добавить сахарозаменитель или сухофрукты. Калорийность зависит выбранного творога и йогурта. Не стоит брать обезжиренный, потому что плохо усваивается кальций, лучше съесть меньшую порцию.
  • Коктейль для похудения. К пачке творога и молоку добавить 1 столовую ложку льняных семян, клубники по вкусу. Этот коктейль для снижения веса на 306 калорий содержи 33 г белков, 36 г углеводов и 3 г жиров.
  • Рецепт белкового коктейля для восстановления энергии. К пачке творога и стакану молока добавьте 2 чайные ложки быстрорастворимого черного кофе. Напиток получиться на 244 калорий с составом: 32 г белков, 27 г углеводов, 0 г жиров. Так же за основу можно брать не только творог и цельного молоко, также это могут быть порошки, протеин из спортивного магазина.

Противопоказания

Несмотря на то, что витаминно–белковая диета достаточно сбалансирована и не является стрессовой для организма, существует ряд противопоказаний, которые нужно исключить прежде, чем начать похудение. Для этого нужно обратиться за консультацией к терапевту или врачу – диетологу.

Противопоказания

Справедливо заметить, что этот перечень гораздо меньше, чем у большинства диет. По этой причине данный рацион идеально подходит тем, кто заботится о своём здоровье и находится в поиске рациональных и щадящих методов похудения.

Противопоказания

Основными противопоказаниями являются:

Противопоказания
  • заболевания почек;
  • патологии желудочно-кишечного тракта;
  • необходимость в ежедневных интенсивных физических нагрузках;
  • беременность;
  • подростковый возраст.

Благоразумные принципы

Как похудеть, когда мы привыкли кушать много картошки, каш, булок, жирных соусов, копчёностей, фастфудов, кондитерских вкусностей, сдобы и чипсов с лимонадами? Перечисленное не рекомендуется никому. Для достижения баланса, лучше взять за основу описанный выше рацион и включить в него:

Благоразумные принципы
  • нужное для организма количество нормального жира (сливочное и растительное масло, сметана);
  • чуть увеличить за счёт сладких фруктов и мёда поступление быстрых сахаров;
  • добавить немного полезных крупяных гарниров, серого хлеба и орехов в качестве источников микроэлементов,витаминов группы В и др.

В результате, получится нормальный стол для постоянного использования. Но для многих — даже это трудно достижимо! Нелегко отказаться от соблазнов и подчинить всю свою жизнь правильному питанию. Мы предпочитаем посидеть пару недель на диете, а потом, пусть и медленно, постепенно — но вернуться на фастфуды, конфетки и сдобу, к которым так привыкли!

Благоразумные принципы

Конечно же, это неправильно. Но каждый сам выбирает, быть ли ему здоровым и стройным, или кидаться из крайности в крайность, то набирая килограммы, то сбрасывая — пока тело не отомстит за подобные перепады.

Сомневающимся искренне рекомендую воспользоваться моим видео «Курсом Активного Похудения» . Я смог перестроить свою жизнь и вкусовые пристрастия — сможешь и ты! Главное — жить долго и счастливо, а значит, активно и без болячек.

Благоразумные принципы

Источники:

-belkovo-vitaminnaya-dieta-dlya-pokhudeniya-podrobnyi-otzyv-menyu-diety-i-foto-r -vitaminnaya-dieta/